餃子皮的做法 - 餃子皮怎麼做

“餃子想要好吃，除了美味的餃子餡之外，餃子皮其實也是關鍵，自己在家擀的餃子皮加了鹽和雞蛋筋道有彈性，薄而不破。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮的做法步驟

• 1、麪粉中磕入一個雞蛋和少量的鹽（3克左右）。

• 2、加水攪成面絮。

• 3、揉成光滑的麪糰。

• 4、搓成直徑2cm的圓形長條。

• 5、切成5克左右的均勻的小劑子，撒上乾麪粉，防止粘連。

• 6、按扁成一個個小圓片。

• 7、擀成中間厚，邊上薄，直徑差不多7-8cm的圓形面片。

• 8、依次全部做完。

• 9、薄薄的，很有韌性。

• 10、😊