南瓜糖三角的做法 - 南瓜糖三角怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

南瓜糖三角的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤切成小塊，蒸熟，放入破壁機打成南瓜泥。

• 2、非常細膩哦！

• 3、晾至常溫，放入麪粉，適量酵母粉，南瓜和麪粉吸水量不一樣，根據情況放入麪粉，麪糰不要太軟。

• 4、活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。

• 5、發酵好了。

• 6、裏面是這種拉絲狀，加少許乾麪粉揉勻排氣，靜置十分鐘，使其更加滋潤。

• 7、分割成若干劑子，我這是100克一個。

• 8、紅糖備好。

• 9、取一個麪糰揉勻，擀圓。

• 10、三面折過來。

• 11、翻過來。

• 12、取適量紅糖放入圓心裏面。

• 13、右手三個手指聚攏，揪起，捏緊。

• 14、再把側面的三邊捏緊，一定要捏緊哦，否則蒸的時候會漏糖。

• 15、依次做好所有的劑子，放入蒸鍋裏二次醒發十五分鐘。

• 16、開火，大火上汽後蒸二十分鐘即可關火，等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

• 17、成品圖！