三角歐包的做法 - 三角歐包怎麼做
來源:飄香吧 1.5W
“歐式麪包簡稱歐包,做法各異、用材也不盡相同,首次試做歐包,口感好、有韌性、少油少糖、有益健康。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
三角歐包的做法步驟
1、將所有材料放入麪包機中發酵好。
2、分成3個劑子(做麪包應該用高筋麪粉,但今天我用的是中筋麪粉製作的歐包,效果依然很好吃)。
3、將劑子擀成小圓型。
4、分別放入棗泥餡。
5、將其中1個包成糖三角樣式。
6、再將其口朝下扣過來。
7、逐個包好後放入烤盤中覆膜放溫暖處進行二次發酵。
8、二次發酵好的麪糰,撒上面粉便於切割圖案(不可切割太深)。
9、將麪包坯切割成樹葉型圖案(可隨意切割)。
11、煉的效果真好,圖案清晰、香味撲鼻。
12、歐包出爐裝盤,少油少糖、益於健康。
13、歐包的口感好,膨鬆、外酥裏軟、非常好吃。