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“魚的美味在於"鮮"”食材明細主料雄魚(2000g)輔料姜(少許)蒜瓣(少許)純正菜籽油(350g)青紅椒(100g)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五溪老竈柴火魚的做法步驟1、冼淨切塊2、魚腸魚籽等備好3、姜蒜辣椒分盤裝好4、柴火竈燒熱,熱...
“樑溪脆鱔又稱無錫脆鱔,是江蘇的一道傳統名菜,據說初創於清同治年間。口味甜中帶鹹,酥鬆可口。此處在調味料裏又加入了香醋,讓口味更有層次感。”食材明細主料鱔魚(750克)輔料生粉(少許)配料料酒(20克)糖(20克)醋(10克)醬油(10克)麻...
“這天,水蜜桃正當季,想起一個朋友前兩天送的小南國九溪半成品蝦仁,拿來與一起蜜桃烹製,腰果增香,放涼後蝦仁口感依舊彈牙,足以看出這蝦仁用心漿制。蝦仁融合桃香與果香,實在叫人聞之垂涎,食之迷情,思之回味!有人知道那晶瑩剔透...
食材明細主料溪魚乾(100g)豬肉(50g)輔料姜(少許)幹辣椒絲(少許)蠔油(20g)蒜(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家溪魚乾的做法步驟1、溪魚乾放入碗里加入冷水浸泡15分鐘。2、溪魚乾去頭、去骨。3、豬肉放入冷水鍋燒開煮5分...
“福建尤溪“卜鴨”的生產,已有100多年的歷史。當地逢年過節、婚壽喜事,一般都要熏製“卜鴨”以招待賓客。所謂“卜鴨”,是用米及茶葉熏製而成的鴨子。“卜鴨”帶有煙燻特有的香味。如果家裏來了重要賓客主人就會用鴨腿...
“屯溪是黃山市的一個區,這道菜是地方家常小菜!非常下飯。”食材明細主料老豆腐(半塊)雪菜(1小顆)輔料香菇(3朵)紅辣椒(1個)蔥薑蒜(適量)配料蠶豆醬(1勺)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)屯溪燜豆腐乾的做法步驟...
“上次出去玩時在一處農家樂吃飯,其中就有這道菜,南瓜與魚同燒還真不多,但魚的鮮味與南瓜的清甜味互相交融,倒也別有風味。回家後一看冰箱,食材都有,那就動手吧,做法也很簡單呢”食材明細主料溪魚(適量)嫩南瓜(適量)姜(適量)蒜(適量...
“颱風莫蘭蒂帶來了大雨,緩解了連日來的旱情,也給釣魚發燒友們帶來好時機,趁着假日,Lg和朋友們相約去釣魚,收穫頗豐呢,清澈無污染的溪水,新鮮錚亮的野生溪魚,看着就喜歡。挑了部分小點的製成溪魚乾,用來燒豆腐或西瓜醬都是極好...
“績溪一品鍋,又名胡適一品鍋,農家菜,屬於徽菜,發源於安徽省績溪縣上莊。口味:鹹鮮微辣,鮮嫩可口。現在績溪一品鍋已經成爲徽菜的代表菜品。我今天做的純粹是山寨版,運用了家裏現有的材料,沒有小鐵鍋,只能用砂鍋代替了,大家可別...
“前幾天下大雨,溪裏的水也滿起來了,LG和朋友相約去釣魚,戰果豐碩哦,野生的小溪魚白白的、亮亮的,處理後挑了一部分來做紅燒,沒有過多的調味,溪魚的鮮味已很誘人”食材明細主料小溪魚(適量)大蒜(適量)生薑(適量)蔥(適量)輔料植物油(適...
說起東北地區,我們都會覺得這是一個非常寒冷的地方,還有東北人的性格豪爽和多才多藝,其實,除此之外,東北地區還是物產十分豐富的地區之一,位於東北地區的本溪,就是一個物產十分豐富的城市,在這樣一個人傑地靈的地方,有許多的地...
“長白溪魚饞小溪,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量爲零,營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚(1條)料酒(適量)食鹽(適量)香菜(適量)輔料植物油(適量)姜(適量)蔥...
食材明細主料鱔魚(500g)輔料酸蘿蔔(一點點)調料紅椒(1個)大蒜(少許)姜(少許)白芝麻(一點點)生抽(一點點)米醋(一點點)雞汁(一點點)蠔油(一點點)香油(10幾滴)蔥花(一絲絲)鹽(少許)黃酒(少許)麪粉(適量)酸甜(口味)爆(工藝)一小時(耗時)進階(難度)樑溪脆鱔的做...
“溪魚與金瓜,貌似兩個不搭邊的食材,搭配起來燒煮卻是很美味滴,香味互相滲透交融,既有溪魚的鮮味又有南瓜的清甜”食材明細主料溪魚(適量)金瓜(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過黃龍溪美食嗎?黃龍溪美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,黃龍溪美食你吃過幾種?讓我們一起來看看舌尖上...
“早春二月,軍墾湖畔。天鵝溪水,翩翩起舞,婀娜多姿。”食材明細主料小麥澱粉(100g)紅豆沙(120g)紅蘿蔔汁(適量)輔料糯米粉(50g)糖粉(30g)黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)天鵝溪水的做法步驟1、食材集合2、稱量所用食材...
“長白溪魚饞小溪,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量爲零,營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚(一條)姜(適量)香菜(適量)輔料蔥(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)...
食材明細主料溪蝦(500克)雞蛋(2個)麪粉(3匙)輔料鹽(1勺)蠔油(3匙)炸粉(3勺)雞精(1匙)醬油(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎溪蝦仔的做法步驟1、蝦仔補鈣效果不錯,適合寶寶2、先洗淨,瀝乾水分,下鹽和雞精,蠔油和少許醬油。讓醃入味...
“27的老家,蕨溪,是一個盛產蕨溪草的小鎮,每年冬天,用蕨溪草的根做成的蕨根粉,是27一家必買的~蕨根粉清熱、解毒,相當下火,純天然,無污染,相當不錯的綠色食品。很多外地不怎麼習慣蕨根粉的味道,因爲有腥味,但是,純純的蕨根粉所帶...
“山谷裏釣的野生溪魚大小不一,把較小的溪魚挑出來處理乾淨,做了這一盤椒鹽溪魚乾,椒香、魚香夾雜着非常誘人,一上桌就被大夥的筷子圍住,哈哈,這照片還是手機隨手拍的,效果不太好,不過魚倒真是好吃”食材明細主料溪魚乾(適量)姜...
食材明細主料麪粉(800g)肥肉(300g)鹹菜(300g)蝦皮(50g)蔥花(50g)輔料雞精(5g)菜油(4茶匙)酵母(5g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)楠溪江麥餅的做法步驟1、食材洗淨切丁切末,加入蝦皮、雞精、拌成餡料。2、麪粉加水、酵母、菜油揉成...
“鄰居給的溪魚,雖然是稀罕的東西但是刺多孩子不方便吃,那就不照顧孩子的口味,給老公和公公燒個下酒菜吧!”食材明細主料溪魚(六條)啤酒(一罐)輔料幹辣椒(三個)姜(幾片)霍香葉(一小把)豆豉(一勺)蔥(幾根)調料食用油(一大勺)老抽(一小勺)鹽(少...
談到玉溪,首先大家想到的是遠近聞名玉溪香菸,但大家不知道的是,玉溪市的美食也是很受大家喜愛的。不知道大家有沒有詳細瞭解過玉溪美食?下面是小編日以繼夜整理的有關於玉溪是的美食,希望大家在未來的假期裏可以到當地領略...
食材明細主料小溪魚(10條)輔料料酒(1勺)蒜葉(2根)生抽(1勺)辣椒(2個)鹽(2勺)老抽(1匙)蒜(1個)姜(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒溪魚的做法步驟1、肥肥的小溪魚,收拾乾淨,準備好;2、準備好姜、蒜、辣椒、還有蒜葉;3、熱鍋,放入油,...
“長白溪魚饞小溪生長緩慢,3-5年才能長成5-9釐米,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量爲零;特含DHA和EPA,吃了它,讓您同時補充多種營養。”食材明細主料饞...
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