西紅柿荷包面的做法 - 西紅柿荷包面怎麼做

“酸辣，湯鮮味美，荷包蛋溏心。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿荷包面的做法步驟

• 1、西紅柿切小丁。

• 2、荷蘭豆切斜段。

• 3、適量水燒開關火落一滾兒，打入一個雞蛋，待蛋清凝固，開小火，煮一兩分鐘，翻面微煮。撈出備用。怕涼把煮荷包的水盛入保溫。

• 4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒炒香。

• 5、西紅柿放入微炒。

• 6、一碗半開水燒開。

• 7、空心面和荷蘭豆片放入煮兩三滾兒。

• 8、適量生抽，超麻花醬，香辣醬調味即成。空心面是鹹的，不用放鹽。盛碗，荷包蛋放面上。

• 9、成品。

• 10、成品。