西紅柿牛肉麪的做法 - 西紅柿牛肉麪怎麼做
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“一碗麪也可以有很多的搭配,材料不同,味道不同,但都很好吃。自己在家做西紅柿牛肉面,用了重慶小面的材料,做法簡單,實惠又好吃。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿牛肉麪的做法步驟
1、原料:重慶小面,西紅柿和滷牛肉,牛肉是自己提前滷好的。
2、小面的配料:骨湯,調味料辣油,芽菜,香菇肉醬,黃豆粒和掛麪。
3、面先煮好,撈出過涼水備用。
4、洋蔥切丁,西紅柿切塊。
5、鍋中倒入食用油,下洋蔥煸炒。
6、加入西紅柿,翻炒,炒出紅油,西紅柿塌秧即可。
7、加入清水和牛肉。
8、加入生抽。
9、加入白糖。
10、加入香菇肉醬和骨湯,攪拌均勻,即可出鍋。
11、準備一個麪碗,盛入麪條。
12、加入煮熟的香菇和肉醬,重慶小面的其他配料可以根據自己的需要添加哈。
小竅門
西紅柿要炒塌秧慢慢出紅油纔夠味。牛肉是我提前滷好的,做的時候直接入鍋就可以。重慶小面的配料也不錯,可以根據自己的需要添加的。