涼菜 麻汁豆角的做法 - 麻汁豆角怎麼做 來源:飄香吧 9.57K 食材明細主料豆角 (適量)輔料花生醬 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)香醋 (適量)香油 (適量)原味 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻汁豆角的做法步驟1、煮鍋加水燒開,放少許鹽在鍋裏,把洗淨的豆角放入開水鍋裏焯二分鐘。(焯豆角時加一點鹽是爲了保持豆角的翠綠顏色)2、把焯好的豆角撈出,放入裝有涼白開的盆裏過下涼水,然後控幹水冷涼備用。(焯過水的豆角放在涼水裏是爲了保持豆角的爽脆口感)3、把去皮的蒜瓣壓成蒜泥,倒在碗里加適量鹽,味精.香醋,香油,一勺花生醬和一點涼白開攪拌勻。(因爲花生醬有點厚所以加點水稀釋開)4、把控幹水冷涼後的豆角切成段碼放在盤子裏。5、把拌勻的調料汁倒在豆角上即可。 麻汁豆角怎麼做 麻汁豆角的家常做法 麻汁 豆角 麻汁豆角怎麼做好吃 麻汁豆角的最正宗做法 麻汁豆角的做法 麻汁豆角的做法步驟 麻汁豆角