五彩鮮蔬剪刀面的做法 - 五彩鮮蔬剪刀面怎麼做

“這是從好友那裏分享的一道美食，第一眼看到的時候，立刻就被它吸引了，從視覺上就給人很強的衝擊力，五顏六色的，營
養豐富，我想做出來一定更是美味呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩鮮蔬剪刀面的做法步驟

• 1、麪粉加適量水，用筷子攪拌成絮狀，先不用揉成團，蓋上溼布，醒發20分鐘。

• 2、揉成光滑的麪糰，再蓋上溼布，再醒20分鐘。

• 3、大致搓成圓椎體，再醒20分鐘。

• 4、如圖所示，電蒸鍋中加水，即將開鍋時，這樣子剪一刀，轉動一下面團，剪一刀，轉動一下面團，全部剪完後，將電量調大繼續煮。

• 5、剪到鍋裏的麪條，是這個樣子的，看上去像一條條的小魚。

• 6、煮熟的麪條，冷水裏浸涼後撈出配用。

• 7、先將雞蛋炒熟，切成小塊，再將胡蘿蔔、土豆、生豬肉、黑木耳、黃瓜、火腿腸切成丁備用。

• 8、鍋裏放適量食用油，倒入肉丁，翻炒幾下。

• 9、再放入胡蘿蔔丁和土豆丁（我提前在水裏煮過了，可以節省時間），加一點生抽、蠔油。

• 10、再放入其他的原料翻炒，加點水。

• 11、倒入備用的麪條，翻炒。

• 12、放入適量鹽，再翻炒幾下即可，美味可口的剪刀面做好了，麪條果然是既爽滑又勁道呢。

• 13、給它來一張特寫吧，看着誘人啊。

小竅門

配料可以根據自己的喜好隨意添加哦。