豬油青菜湯麪的做法 - 豬油青菜湯麪怎麼做

“一道省事又好吃的快手早餐面！

一把麪條，幾棵青菜，簡簡單單的一碗湯麪，有了豬油和醬油的“加持”，味道提升得不是一星半點。如果再加一兩個煮雞蛋，那營養更全面了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬油青菜湯麪的做法步驟

• 1、材料準備好；

• 2、醬油和豬油入碗；

• 3、用沸水稀釋，並將豬油融化；

• 4、麪條入沸水中，先不要攪動，待面塊自然散開；

• 5、用筷子輕輕撥動，麪條全部變軟即撈出入醬油湯中；

• 6、菜芯焯燙變色；

• 7、麪條拌勻，加入青菜芯，再放上煮蛋，開吃吧！

• 8、豬油青菜湯麪，省事又好吃！

小竅門

1.麪條不限品種，不要煮得太過軟爛，9成熟即可撈出，入碗後能進一步吸湯、軟化、入味，吃到最後一口依然筋道；
2.配菜不限這些，一年四季均可調整；煮蛋也可換成滷肉等。