酸菜豬雜湯的做法 - 酸菜豬雜湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜豬雜湯的做法步驟

• 1、豬血。

• 2、豬肝、瘦肉、粉腸。

• 3、豬肝加入鹽，把裏面的血水抓洗乾淨。

• 4、洗至水清澈即可。

• 5、豬肝、瘦肉、粉腸放入碗中，放入鹽，澱粉，胡椒粉調勻。

• 6、再倒入油，鎖住水分。

• 7、起鍋熱油，把姜炒香。

• 8、把酸菜炒一炒。

• 9、把炒好的酸菜鏟入砂鍋。

• 10、大火煮開。

• 11、再倒入豬血。

• 12、中小火燉煮15分鐘。

• 13、豬血燉熟了。

• 14、把豬肝、瘦肉、粉腸，放入鍋內。

• 15、變色即熟。

• 16、最後，加入芹菜、鹽、雞精調味即可。

• 17、成品。