雞蛋西紅柿拌麪的做法 - 雞蛋西紅柿拌麪怎麼做

“酸香味美的家常小面。
要論知名度，這款面應該說是家喻戶曉了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋西紅柿拌麪的做法步驟

• 1、雞蛋剪好劃散，盛入碗中備用。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入西紅柿碎，翻炒出湯汁。

• 3、放入青椒碎翻炒片刻。

• 4、放入煎好的雞蛋同炒。

• 5、加入適量開水。水量隨自己喜好而定。

• 6、放鹽調味。

• 7、放少許味精提鮮。

• 8、燉至入味即可。

• 9、手擀麪備好，另鍋燒水煮麪，放少許韭菜。

• 10、碗中盛少許茶湯，撈入麪條。

• 11、澆上西紅柿炒雞蛋。

• 12、成品。酸香可口。

• 13、成品。

小竅門

1.西紅柿炒出湯汁更有味。
2.也可以把雞蛋液淋入西紅柿湯中，口味更加清爽。
3.少量的綠菜可改善口感，更加賞心悅目。