酸菜蝦仁炒蕎麥麪的做法 - 酸菜蝦仁炒蕎麥麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜蝦仁炒蕎麥麪的做法步驟

• 1、食材：蕎麥麪。

• 2、酸菜。

• 3、鮮蝦。

• 4、將鮮蝦去頭去殼去蝦線洗淨，撈出待用。

• 5、將酸菜拆開包裝取出一半，放在案板上切開，待用。

• 6、將蕎麥麪下入沸水中焯一下撈起。

• 7、再放入涼水中過涼，撈出待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下，盛出。

• 9、隨後，下入切好的酸菜翻炒一下。

• 10、接着，合入過涼好的蕎麥麪翻炒翻炒。

• 11、然後，合入炒好的蝦仁，加點雞精炒勻即可。