有關記梅菜的精選大全
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：適量輔料梅菜：適量具體步驟1.將肉洗淨，煮至筷子能把皮插動爲止，撈出，抹上醬油上色2.鍋中放入適量油，將五花肉炸至表面變黃，撈出洗淨後，切成較厚的塊狀...
“繼續體驗我的ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱，烤箱溫度精確，烤出的成品上色非常的均勻。這道酥餅非常的酥香，餡料用的是梅乾菜和豬肉，表面還沾上了白芝麻，酥香和鮮香的融合讓人意猶未盡，家人非常喜愛這道小點。”食材明...
芽菜代替或者自制梅菜。可以用新鮮蔬菜自制梅菜，將新鮮蔬菜切好放置再太陽下曬乾，然後用清水漂洗乾淨表面灰塵，瀝乾水分再切短後晾曬一天，切碎後一層菜一層鹽有秩序的倒入容器中，壓上重物加速脫水，醃製曬乾即可。製作梅菜扣...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬五花肉（半斤）梅乾菜（150克）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）...
“豬五花肉很嫩，用來燒乾菜肉最好吃了，特香，而且無需其它調料，配料就可以燒。梅乾菜又是安全的防腐劑，在這大熱天干菜肉可以不用放冰箱儲存，吃上幾天都沒事。”食材明細主料豬肉（適量）輔料梅乾菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
“包子是一直不敢輕易嘗試的麪食。有時候也會包包子，但好像幾乎沒做過餡兒。包子好吃不在褶上，包子餡兒纔是關鍵。總是擔心自己做的餡兒討不了喜，只作壁上觀。狠下了決心，把包子納入日常麪食。首先，得過餡料一關。就從那一...
食材明細主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷筍（3根）輔料食用油（2匙）清水（適量）調料食鹽（2g）生抽（25g）白糖（10g）蔥姜（小許）花椒八角（小許）雞精（1g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、焯水的雷筍切滾刀塊，切蔥姜。2、梅...
“梅菜扣肉也稱爲鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力...
不需要。梅乾菜是乾燥狀態下的醃菜，在使用之前，可以將其放入清水中浸泡膨脹開來，這樣再食用時口感也不會太差，因爲乾的梅乾菜纖維感比較重，所以沒處理好的話可能會影響梅乾菜的口感。梅菜扣肉中可以加入適量的腐乳，以增加香...
“話說這梅乾菜扣肉全國各地都有，不過福建菜裏面還是以客家菜爲主，所以這道菜也應該算是福建菜咯！這道菜鹹香爽口，肥而不膩咯！”食材明細主料後腿肉（350g）梅乾菜（200g）醬油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
可以使用芽菜、鹹菜、芥菜、雪菜等材料代替。梅乾菜其實也是醃製菜中的一種，它並沒有經過食鹽的醃製而是直接晾曬、風乾後存儲起來的乾菜，而代替使用的芽菜，雪菜等都是經過食鹽醃製的，所以在使用前需要將其浸泡在清水中，去...
“🌭🍔”食材明細主料雞翅（500g）炒制梅菜（1碗）輔料姜（2片）調料糖（1匙）老抽（適量）料酒（1碗）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅菜雞翅的做法步驟1、雞翅焯水備用。2、砂鍋中加入少量油，生薑，梅菜。3、加入雞翅，老抽，糖，料酒，兩小碗水蓋...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。扣肉做成小塊吃起來沒有負擔哦！”食材明細主料五花肉（400g）輔料梅乾菜（100g）調料植物油（300g）鹽（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）梅菜扣肉的做法步...
食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）草蔻（適量）大白（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）香菜（適量）蒜末（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉，冷水下鍋2、加入八...
大家在外出吃飯，點單的時候，可能會看到一道菜：梅菜扣肉。不知道大家有沒有考慮過，梅菜是什麼菜呢?怎麼黑漆漆的?如果你曾經也爲梅菜感到困惑過的話，現在小編就來幫你解惑。梅菜到底是什麼菜呢?有沒有一些關於它的小知識呢?...
“梅乾菜燒蝦是一道寧波菜。常見的有梅乾菜扣肉，梅乾菜燒紅燒肉等。寧波人都喜歡用梅乾菜或煮或蒸或燉等製作菜餚。”食材明細主料大蝦（250克）輔料梅乾菜（適量）植物油（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹...
“說到梅菜想必有很多種製法，各個地方的製法都不同。有的是用醃製法，有的是涼幹法，有的是有空心菜製作，有的是有白菜製作。反正各種各樣的都有，今天小編來說下用芥菜來醃曬梅菜乾。”食材明細主料芥菜（一籃子）輔料鹽（半包）原味...
“上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白，其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉（一整塊）輔料梅菜（適量）配料姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞粉（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...
需要。五花肉焯一下，小火油炸，取出瀝乾油，洗淨梅菜炒幹，再和白糖、生抽等調料翻炒，炒完倒扣在炸肉上，高壓鍋蒸軟即可。梅菜還可以做梅乾菜燒肉，外婆菜，梅乾菜軟大餅，香炒梅乾菜等。吃不完的梅菜可以用密封儲存，曬乾儲存，低溫儲存...
要。梅菜扣肉裏面的梅菜乾在吃之前需要炒一下，不炒直接和五花肉一起蒸，那麼可能會影響口感。梅菜乾做梅菜扣肉之前炒一下會更香，炒的時候再加一些調料炒出來會更香，炒好的梅菜乾做出來的梅菜扣肉裏面的梅菜口感會更好，蒸好...
“今天做的梅乾菜，爲了減少亞硝酸鹽的含量，摒除了老式做法全程都沒有放鹽，經過三蒸三曬，味道一樣完美”食材明細主料雪裏紅（適量）輔料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制梅乾菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅（菜地的）2、...
食材明細主料梅乾菜（適量）長豆角（適量）輔料瘦肉（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜時蔬的做法步驟1、梅乾菜適量，倒入盆中，加水泡半小時泡軟，梅乾菜比較髒，需多洗幾次將梅乾菜中的沙子洗...
梅菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，因爲它的口味是非常的好，而且再加上這種蔬菜對我們人體是非常好的，因爲它在我國是有着非常大的種植範圍的，它的營養價值也很高，那小編帶大家瞭解一下梅菜與梅乾菜的區別。梅菜與...
“今年除夕做了五樣素水餃，五種餡料，混搭起來吃，每種都有不同，吃時很有意思。”食材明細主料白菜（適量）梅乾菜（適量）土豆粉（適量）木耳（適量）蔥（適量）黃花菜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜梅乾菜的做...
食材明細主料梅菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒梅菜的做法步驟1、梅菜一隻，冼淨。2、剁碎。3、鍋裏放油燒熱倒進梅菜翻炒。4、加鹽炒入味。5、再調點調味鮮炒勻即可。可用來開湯，蒸肉。6、再...
熱門標籤
-
韓國泡菜思密達～～的家常做法
燉兔肉湯的家常做法
燒肉炆菇的家常做法
小香菇滷雞爪
香辣五花肉丁醬怎麼做
豆渣果撻的家常做法
辣爽鮮鍋兔的家常做法
南瓜冰皮月餅餡怎麼做好吃
香梨汁怎麼做
火龍果冰激凌飲的做法步驟
鮮肉千層餅的家常做法
滑油紅燒瘦肉的家常做法
椒香肉絲的家常做法
海陸雙拼咖喱河粉的家常做法
南瓜棗泥包
燒帶魚的做法步驟
香甜酒釀軟餅的做法步驟
自制“味精”的做法步驟
白巧克力布朗尼的家常做法
泡菜意大利麪疙瘩的家常做法
菠菜汁春餅
糯米小餅兩吃的家常做法
辣子蒜羊血的家常做法
荷蘭黃瓜洋蔥拌雞腿肉
紫蘇培根卷怎麼做
油麥菜燜白蘿蔔的家常做法
香椿燜蛋的最正宗做法
洋蔥芝麻炒銀針粉的做法步驟
豬肉大頭菜蒸餃的最正宗做法
醬排骨包子
胡蘿蔔豆角炒肉絲怎麼做
冬瓜鮮蝦湯怎麼做好吃
醋溜瓠瓜的做法步驟
虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做好吃
豬彎彎煲的做法步驟
排骨粉絲蒸芋頭的最正宗做法