酸辣涼拌蕎麥麪的做法 - 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做

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酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做

食材明細

主料
  • 黑蕎麥麪 (1把)
調碗汁:
  • 熱油 (2勺)
  • 食鹽 (半勺)
  • 辣椒麪 (1勺)
  • 熟芝麻 (1勺)
  • 雞精 (1勺)
  • 蒜末 (適量)
  • 生抽 (2勺)
  • 香醋 (2勺)
調料
  • 香菜 (3棵)
  • 小米椒 (2個)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 進階 (難度)

酸辣涼拌蕎麥麪的做法步驟

  • 酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做 第2張

    1、將蔥花、蒜末、辣椒麪、熟芝麻和雞精分別放入盤內淋上熱油。

  • 酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做 第3張

    2、鍋中水燒開下入蕎麥麪。

  • 酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做 第4張

    3、煮熟後撈出過涼水。

  • 酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做 第5張

    4、將蕎麥麪裝入料汁盤中,加入2勺生抽。

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    5、2勺香醋。

  • 酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做 第7張

    6、撒上小米椒圈。

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    7、撒上香菜段和油炸花生米

  • 酸辣涼拌蕎麥麪的做法 酸辣涼拌蕎麥麪怎麼做 第9張

    8、攪拌均勻開吃。

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