坐月子要怎麼吃

每個女人都是要經歷最重要的一段人生，是什麼呢，當然是生孩子，懷孕的人是最幸福的呢，可是坐月子要怎麼吃，肯定是很多人都不知道的，今天就來講一講到底怎麼吃，吃什麼纔是健康有營養的。下面就來爲大家列舉食物了。

一、坐月子要怎麼吃

五穀雜糧飯

材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量

做法：

1.將全部雜糧混合洗淨，用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水)

2.將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時

3.若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱儲存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。

麻油豬肝

材料∶豬肝(體重每十公斤取60克)，老薑(體重每十公斤取6克)，黑麻油(體重每十公斤取6cc)，米酒(體重每十公斤取60cc)。

做法∶

1.豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片備用。

2.老薑連皮切片。

3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。

4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味爲止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條(約300g)，豆腐350g

調味料：黃酒，蔥花、薑片，精鹽，味精，食油

做法：

1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鐘後瀝乾待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘左右。

3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘。

4.放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花即可。

薑絲魚湯

材料：鱸魚或鯽魚1條，老薑數克切絲、米酒水適量

做法：

1.魚洗淨，切塊備用

2.鍋內放少許胡麻油，燒熱後放入魚塊，煎至發白後放米酒，淹沒魚身即可、放薑絲。

3.快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鐘出鍋，蔥段辣醬點綴裝飾。

麻油麪線

材料：薑絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水

做法：

1.將雞腿洗淨切小塊備用

2.鍋內放5匙胡麻油，小火煸炒薑片，待薑片幹縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鐘。

3.將面線用米酒水另外煮熟後，撈出盛入碗內。

4.將第2步與第3步相拌即可。

清炒菠菜

材料：菠菜100克，薑絲6克，米酒適量，胡麻油3匙

做法：

1.鍋內放胡麻油，加熱後放薑絲煸炒片刻

2.入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。

什錦蔬菜

材料：各式節令蔬菜(胡蘿蔔、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可)400克(切成小塊或薄片);胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙

做法：

1、用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘

2、加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。

坐月子要怎麼吃。看了上面這些食物，大家都有一定的瞭解了吧。其中的鯽魚豆腐湯可以說是對坐月子女人好處很大的，做法也是極其簡單，需要注意的就是，鯽魚一定要選擇新鮮，不要選擇死魚，營養就沒有那麼好了，豆腐需要新鮮一點的。