怎麼燉豬腳下奶
孕婦都知道,剛剛生完孩子的時候體質虛弱,偶爾也會有下不了奶的時候。然而剛出生的孩子只有喝母乳纔是對身體健康的。其實我們完全可以透過豬腳來下奶。豬腳含有豐富的膠原蛋白,對下奶也有奇效。今天我們就來看看怎麼燉豬腳下奶?
怎麼燉豬腳下奶
有的媽媽由於產後身體虛弱的原因,導致月子裏的奶水不足,這類媽媽可以試試豬蹄湯。產後奶水少,豬蹄湯素有下奶的功效。你想知道豬蹄湯怎麼做纔有下奶的功效嗎?下面是學習啦小編給你整理的4款下奶豬蹄湯的做法。
一、下奶豬蹄湯1——花生豬蹄湯
1、下奶豬蹄湯的材料
豬蹄1只、花生仁45克。
調料鹽、姜、蔥、大料、料酒、味精各適量。
2、下奶豬蹄湯的做法
蔥洗淨,切段;姜洗淨,切片。
豬蹄洗淨,剁塊,焯燙撇淨血水和浮沫,撈出備用。
沙鍋置火上,將豬蹄塊、花生仁、薑片、蔥段、大料、料酒、適量水同時放入沙鍋中,先以中火煮沸,轉小火續煮2小時,加鹽調味。
再煮半小時,放入味精調味即可。
二、下奶豬蹄湯2——豬蹄瓜菇湯
1、下奶豬蹄湯的材料
主料:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克
原料:豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
2、下奶豬蹄湯的做法
香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊備用。
豬前蹄去毛洗淨剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水衝淨,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟(約1 小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。
3、功效
養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者
三、下奶豬蹄湯3——豬蹄髈蘿蔔湯
1、下奶豬蹄湯的材料
豬蹄髈,圓蘿蔔,姜2片,枸杞,蔥,料酒,鹽
2、下奶豬蹄湯的做法
豬蹄髈焯水,蘿蔔去皮切滾刀塊。
蹄髈放進清水(水蓋沒),大火燒開,去沫,放料酒和薑片,改小火燉。
小火慢燉約2小時,用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去,再調入適量鹽。
等蘿蔔熟了,放點枸杞子,大火燒滾即可,裝盆撒點蔥花。
四、下奶豬蹄湯4——冬筍蹄膀湯
1、下奶豬蹄湯的材料
主料:豬前蹄膀1只,冬筍1個
配料:生薑,鹽,胡椒粉,香蔥
2、下奶豬蹄湯的做法
蹄膀洗淨,冬筍剝去筍衣,放入鍋中焯水。
撈出蹄膀和冬筍沖洗乾淨,用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛,冬筍切片。
將蹄膀、冬筍片、薑片放入煲中,加足量清水大火燒開,撇去浮沫,加蓋轉小火燉4小時。
吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘,最後加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。
3、下奶豬蹄湯的製作技巧
此湯不必加味精、雞精、料酒等,完全靠長時間的燉煮來去腥保持食材本身原有的香味。
在燉湯時要使煲中的湯水開而不沸。
雞腿菇一定要最後再放,纔會有很好的口感。
怎麼燉豬腳下奶? 看完後相信你已經知道了具體的燉豬腳下奶的方法,這裏一共介紹了五種方法,它們分別是花生豬蹄湯、豬蹄瓜菇湯、豬蹄髈蘿蔔湯、冬筍豬蹄湯。這五種方法對下奶有奇效,不能下奶的產婦們不妨試試看吧?