微波爐可以烤蛋撻嗎 - 微波爐烤蛋撻應該注意什麼

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相信大家都很喜歡吃蛋撻，比如說：早餐?來一杯熱牛奶配一個黃金蛋撻，養顏美味又營養。哇塞，瞬間感覺人生的幸福感爆棚啊，有沒有?不過，有一些小夥伴製作蛋撻的過程中就會產生一些疑問了，微波爐可以烤蛋撻嗎?微波爐烤蛋撻應該注意什麼?

一、微波爐可以烤蛋撻嗎

微波爐可以烤蛋撻，只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以。加入過程中最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。

微波爐能烤蛋撻

二、微波爐烤蛋撻應該注意什麼

微波爐烤蛋撻的時候，需要先用蛋黃、砂糖、牛奶等材料調製成蛋黃液，把蛋黃液倒入蛋撻皮內八分滿後，再將它們放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放進微波爐加熱。

不過記住用微波爐烤蛋撻的時候，需要控制好加熱的時間，加熱時間過短會導致蛋黃液太生，加熱時間過長的話，會導致蛋黃液表面大面積烤焦，烤焦了自然就不好吃了。

烤蛋撻的中途最好開啟微波爐一兩次檢視一下加熱的進度，這樣才能夠保證蛋撻的口感和品相。正常做蛋撻的情況下還會用錫紙包裹住蛋撻皮，但是這種方法比較適合烤箱內烤蛋撻。而微波爐內用錫紙包裹蛋撻不僅會影響加熱速率，微波與錫金屬還會相互作用產生火花，存在一定安全隱患。所以，在微波爐裏面烤蛋撻的時候就不要使用錫紙了，畢竟這樣不安全。