有關炸豆乾怎麼做的精選大全
食材明細主料茨粉豆乾(6塊)輔料大蒜(1棵)配料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆乾的做法步驟1、準備材料2、材料洗淨,大蒜切丁,豆乾對角切成三角形3、鍋裏放入較多的油,預熱4、放入豆乾,炸至兩面金黃即可5、裝盤6、...
“昨天做豆腐腦剩的豆渣,今天又加了些肉餡、紅蘿蔔,好吃營養的幹炸丸子就呈現眼前。”食材明細主料豆渣(200克)肉餡(250克)紅蘿蔔(1根)麪粉(50克)雞蛋(1個)輔料小蔥(少許)姜(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)十三香(3勺)胡椒粉(少許)鹽(適量)料酒(2勺...
“今年雞蛋、蔬菜價格上漲,豬肉較去年便宜了一半,在通貨膨脹的情況下,應選擇價格穩定的食品,做出營養美味的一日三餐。豆腐不僅營養豐富且價格便宜,今天就用豆腐和豬肉炸豆腐肉丸子。不僅能保留很長時間,而且可以用來燉白菜...
“每個家裏的炒炸醬配方都不太一樣!基本上就是甜麪醬混豆瓣醬(辣、不辣),比例不同即有不同風味。但如果不是要拌麪醬而是當配飯菜餚,不用下太重手的醬料,分量足夠吸附在豆乾&絞肉上即可。”食材明細主料蘆筍(1把)豬絞肉(80g)...
“乾魚是四川的特產,有的人想念家鄉,就會拿着一些乾魚去外面打工,想念家鄉時就會拿出來吃。”食材明細主料乾魚(300g)輔料糯米(350g)食用鹽(少許)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)味精(1匙)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炸乾魚的做法步驟1、...
“製作幹炸魚要選擇體積較小的品種,這樣掛糊炸制後,外表酥脆,魚肉還比較嫩。爲了保證這種口感和效果,關鍵在主料的“保護層”,也就是掛糊,這道【幹炸魚】採取了先拍粉、再掛糊的處理方法,效果非常好。”食材明細主料小魚(500...
不是。豆乾的製作過程與豆腐類似,豆乾要透過擠幹水分,晾曬而成。豆腐含有較多的水分,保質時間不如豆乾長。豆乾在儲存時可以將其放入冰箱冷藏,可以儲存三到四天。若是放置時間過長,在食用時要檢查豆乾是否有酸味,若帶有酸味...
“普寧豆乾是著名潮汕小食之一。普寧豆乾是用大豆爲主料,摻以薯粉、石膏、滷水、清水等輔料製成。其製作工序是磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定滷、包塊、壓塊、煮熟,有的煮熟後還用梔子(俗稱“黃枝”)上...
“普寧豆乾是潮汕菜中的一個名牌,其皮酥脆,肉嫩滑。百吃不厭。豆乾有很多種做法,炸、焗、煎等,我這是其中最常見的。心中若陽光,生活便美好。”食材明細主料普寧豆乾(適量)輔料紅糖(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸普...
“豆腐幾乎是這邊過年必備的食物。豆腐就是“都是福”的意思。用豆腐做年菜,有很多豐富的食譜。我先做個幹炸豆腐。這樣炸出來的豆腐,我們叫豆腐乾。可以用來拌菜,炒菜。直接吃也很好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料食用油(...
“以前晚上出去吃宵夜,最喜歡就是吃烤豆乾了。後來自己買了烤箱後,就用烤箱試過烤豆乾,今天用空氣炸鍋試試,效果差不多。就是這次味道淡了點。建議豆乾先用鹽水浸泡半小時,再煮幾分鐘,這樣預先入味,豆乾煮過,已經半熟,容易烤熟...
“色澤金黃,入口酥脆。炸好撒鹽,五香粉,孜然粉皆可。我喜歡原味兒,吃起來香香的。😋”食材明細主料饅頭(2個)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃乾的做法步驟1、涼饅頭2個。2、切成厚約一釐米的薄片。3、...
食材明細主料薯粉豆乾(10塊)輔料花生油(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普寧炸豆乾的做法步驟1、倒入適量的花生油。2、等熱後,把薯粉豆乾切成三角形放入炸。3、炸成金黃色。4、蒜苗切絲,加入適量鹽。5、加...
食材明細主料雞蛋(6只)蘭花豆腐乾(130克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料黃冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸蛋燒蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟)、蘭花豆腐乾、桂皮、大料、黃冰糖。2、將已...
“又逢一年中秋節,最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上,不能少的食物,肉,魚,都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚,不同於其他魚的做法,這道魚是經過高溫油炸後,酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉,雙重口...
“土豆是再普通不過的食材,家家有,家家吃,做法多種多樣,與什麼菜搭配都好吃,可謂是人見人愛。這種做法健康又不失美味!親們,試試吧!”食材明細主料五花肉(幾片)蒜蓉辣椒醬(2勺)土豆(2個)輔料糖(1勺)小青椒(1個)鹽(少許)蒜(適量)蔥(適量)洋蔥(適...
“我做菜口味還是偏清淡,很少用油炸什麼的。於是總是在想法子,怎麼能免炸的情況下,再保證口感。這次嘗試的乾煸豆角還是蠻成功的~這個配米飯,簡直是殺手鐗的存在”食材明細主料豆角(300g)牛肉末(100g)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)幹辣...
“我奶奶在世的時候很喜歡吃這個,所以這個讓我印象深刻。但是我不是經常做這個,因爲它是油炸食品,偶爾做來吃一下還是無傷大雅的!它可以用來炒菜,也可以煮湯。很香的哦!”食材明細主料老豆腐(500g)輔料菜籽油(適量)食鹽(適量)原味...
“油炸豆乾角是我們家鄉(惠來)的一種特色小吃。用家鄉的話叫“浮豆乾”。在潮語中“浮”有油炸的意思。例如炸油條,通常是說浮油條。想吃這種小吃?在家鄉可不用跑到小吃街什麼的去吃,隨便在路邊的路攤就能買到,而且一年四...
“酸適適口,炸豆腐乾筋道入味,節後吃膩了大魚大肉,很是爽口。”食材明細主料白菜心(適量)炸豆腐乾(適量)青椒(適量)黑木耳(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆腐乾...
“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,這一次換用炸鍋,嗯,挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香,且比較少油,一直想用它做牛肉條,還沒有開工,感覺應該很棒的。抽時間做一...
“炸醬是一種萬用的醬料,不只是用來吃炸醬麪,拌米飯、抹饅頭,即便是放到粥裏,都是非常的美味,做一碗好吃的炸醬,隨吃隨取,即爲方便。”食材明細主料黃豆醬(200克)甜麪醬(150克)豆腐乾(150克)輔料植物油(二大勺)冰糖(2大勺)桂皮(一小塊)香...
“每次吃烤串豆腐卷都是必點的,在家研究了一下居然這麼容易,幾下就搞定!最主要的自己做的乾淨衛生,吃着放心!”食材明細主料火腿腸(1根)香菜(1小把)幹豆腐(1張)大蔥(半根)輔料蒜蓉辣醬(適量(或燒烤醬))孜然粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
“前兩年出差去過安徽。事情辦完,擠時間便抽空去了趟九華山。我是逢到名山必要瀏覽一番,那山之奇、山之秀,身處其中真是一種享受!而那一回,更令我高興的是,還在古剎裏品嚐了一回全素齋。其中有一道麪食,其實就是炸醬麪,吃起來...
“幹炸豆腐丸子是山東泰安名菜,形狀如毛慄,外焦裏嫩,味道鮮美,可以沾花椒鹽或糖醋汁。我這雖然也叫幹炸豆腐丸子,只是讓我給山寨的走了樣。原版的幹炸豆腐丸子要放海米、醬姜芽末、醬苤藍末、香菜末、麪醬等等……自家吃,就...
熱門標籤
-
五香小餅的做法
白妁蝦的最正宗做法
豐水梨燉鵪鶉蛋
紅飛翠舞的做法
【煙臺】金蒜剁椒蒸牡蠣
五花肉燜豆角乾的最正宗做法
淸蒸草魚怎麼做好吃
清湯宮面的家常做法
蒜蓉粉絲貽貝的做法步驟
南瓜薄脆餅怎麼做好吃
黑小麥紅棗發糕的家常做法
肉包跟豆腐包
紫薯花環饅頭的做法步驟
萌熊烤榴蓮的做法
腐竹燜牛肉的做法
剁椒白雪菇的家常做法
魔芋炒粉的做法
香菇豬肉餡雲吞
醬爆魷魚炒年糕
醬香鍋-忌辣族的福音!
烤鯗魚怎麼做好吃
肉香土豆泥的家常做法
茄汁海鮮意麪的做法
白切豬舌頭的做法
豬舌頭炒花菜
香草雞肉卷的家常做法
放幹
雞蛋炒嫩南瓜怎麼做
豌豆角燜飯的家常做法
菜乾鑲金磚
翡翠蝦仁粥怎麼做
瑤柱白菜粥的家常做法
新版豌豆黃的家常做法
鹹雞籠怎麼做
香芹炒鴨腸怎麼做好吃
什錦蒸排骨的做法