袖珍菇的做法大全 - 趕緊一起來學習下吧！

蘑菇，是一種菌類，它的種類就比較多了。有野生的蘑菇，也有人工所種植的蘑菇，營養價值不同，味道也有所不同。袖珍菇，因爲個頭比較小，所以人們就將它給命名爲了袖珍菇。袖珍菇的吃法就比較多了，幾乎所有蘑菇的吃法，都可以應用到它身上。我們來看看是怎麼烹飪的！

袖珍菇

1.袖珍菇炒青椒

（1）將青椒給切成條狀，或者是薄片狀，然後再把袖珍菇清洗乾淨，對半給切開，這樣好入味。

（2）把蒜去掉皮，切成丁狀。熱鍋下入一些油，等油熱好之後，把蒜放到鍋中給爆香。

（3）等大蒜炒出香味之後，再把青椒給放到鍋中炒合均勻，再加入鹽，青椒，等青椒炒到斷生之後，再把袖珍菇給放到鍋中。

（4）最後加入鹽，生抽，老抽，再撒上少量雞精攪拌均勻就可以了。

2.椒鹽味的袖珍菇

（1）將袖珍菇給撕成小條狀，然後清洗乾淨，把它的水給瀝乾。

（2）袖珍菇和着幹澱粉，麪粉，椒鹽粉，一起均勻的攪拌好，這樣可以裹上一層糊。

（3）鍋中放入適量的油，等油熱好之後，把裹好了麪糊的袖珍菇放到油鍋中，用小火給炸一下，要用筷子不停的攪拌，以免袖珍菇粘在一起了。

（4）最後等袖珍菇炸到酥黃就可以出鍋了，顏色還是很過關的。

3.糙米袖珍菇飯糰

（1）將糙米飯給蒸好後，放涼，然後再倒入一些醋，這樣可以起到調味的作用。

（2）把豆皮，木耳，袖珍菇切成薄片，放到油鍋中，簡單的炒合一下，再把炒好的食材和着米飯一起攪拌均勻，多捏幾次就可以成飯糰了。

4.五花肉煸炒袖珍菇

（1）五花肉切成片狀，生薑，蒜給切成細狀。青椒切成絲，袖珍菇也對半切開。

（2）熱鍋下油，把五花肉放到鍋中炒成金黃色，再加入適量的生抽，接着把五花肉撈起來備用。

（3）鍋中留少入許的底油，然後加入生薑，蒜末炒香，再把袖珍菇，鹽放入，炒合均勻。

（4）最後等袖珍菇炒得差不多時，加入五花肉，青椒絲，炒合好，就可以出鍋食用了。

5.烤袖珍菇

（1）將袖珍菇清洗好，放到盤子裏面，和着醬汁，食用油，生薑，醋，調成醬汁，然後再放到烤箱中。

（2）大約需要烤制8分鐘左右，要頻繁的翻動一下，等烤好，就可以出烤箱開動了。

袖珍菇的做法，就介紹到這裏了。袖珍菇不止可以清炒，還可以烤着吃，味道不同，做法也不同。常吃蘑菇一類的食材，對於身體是能夠起到幫助作用的，還能增強人體的免疫力。吃袖珍菇一定要烹飪熟了再進行食用，因爲袖珍菇是不可以生食用的，大家需要多加註意！