月餅回油要放幾天纔好吃

月餅是中國傳統中秋佳節必須要吃的一種點心，剛做好的月餅會有一點硬，如果放上幾天回油之後就會變得鬆軟好吃。那麼月餅回油要放幾天纔好吃呢？今天就一起了解一下。

一、月餅回油要放幾天纔好吃

製作好的月餅吃上去會有一些硬，所以需要放上幾天，讓月餅自行回油之後纔會變得軟糯好吃，一般回油需要3~5天。要想得到最佳風味的時間，那麼一般在5~7天左右，這時候的月餅回油的純度是最好的，吃上去的口感也是最佳的。因此，平時買回來的或者是剛做好的月餅，最好等上三五天再吃，口味會更好。

二、月餅如何回油

1.自然回油

剛做好的月餅如果想回油，可以放在通風的地方，然後放上3~5天，這樣的話月餅就會自然回油的。這個回油的原理主要是讓月餅放在通風處，透過氣流把月餅當中的水分蒸發，從而起到回油的效果。

2.加溼回油

一些點心店爲了使做好的月餅能夠更快的投入到市場當中，因此會在做好的月餅上面用噴壺噴灑一些水霧，這樣的話月餅回油的速度會非常的快，基本上5~6個小時就可以出現回油的現象了。所以平時自己在家裏做好的月餅想盡快的給家人們品嚐的話也可以採取這種在月餅表面加水溼潤的方法來縮短月餅回油的時間。

3.加熱回油

如果想縮短月餅回油的時間，可以準備一個房間，開空調或者是開取暖器的一類取暖設備把房間加熱，讓溫度上升，溫度上升之後也可以加速月餅回油的時間。

以上就是關於月餅回油要放幾天的回答以及如何使月餅回油的方法具體介紹。所以平時做好的月餅不要心急着急去吃，而是要用以上幾種方法讓月餅先回油，回油之後的月餅纔會又軟又甜又可口。其實月餅回油時間的長短主要和空氣溼度，溫度變化有關係，所以月餅回油時環境也非常重要。