萵筍葉子怎麼做好吃 - 簡單又好吃的做法在這裏

萵筍葉相信是大家很常見的蔬菜吧，無論是在農村還是在城市，這種蔬菜都是人們很喜愛的，因爲它的做法不僅簡單，而且食用價值也超高，男女老少都愛吃。那麼萵筍葉子怎麼做好吃呢，相信大家最常做的方法就是清炒，現在小編爲大家介紹幾種簡單又好吃的萵筍葉做法吧。

萵筍葉子怎麼做好吃

一、蒜泥鳳尾

1.先將買回來的萵筍葉子洗淨，摘去不要的老葉子，把萵筍葉切成適合的小段，另外萵筍頭也是可以直接切進去的。

2.然後準備相應的佐料，把蒜剁成蒜泥或小小的顆粒狀，口味重一點的可以準備花椒和辣椒，起鍋燒油，等到油八九分熱的時候放入準備的佐料，炒出香味立即加入準備好的萵筍葉，快速翻炒後加入適量的鹽巴和雞精，最後起鍋，一盤香噴噴的蒜泥鳳尾就炒好啦。

二、萵筍煎餅

1.把萵筍葉和芹菜葉子洗淨，切碎攪拌，鍋內放入少量的油，燒熱轉中火，加入切好的萵筍葉和芹菜葉，撒入少許的鹽，快速翻炒半分鐘出鍋。切記不能炒太久。

2.然後把炒好的菜放入和麪的容器，加入麪粉、玉米粉攪拌，可加入少量的水，攪拌至可以成團不粘手後，把一個個麪粉分成一個個小團，再用手掌壓成平，使它成爲餅狀，這一步的糰子不能弄太大，不然煎的過程不容易熟。

3.鍋內加油，油量比平時炒菜時多一點，把餅子放入鍋中，一定要開小火慢慢煎，多翻動餅子使兩面都煎得均勻，多翻幾次，最後餅子成爲金黃色就可以出鍋啦。

關於萵筍葉子怎麼做好吃，其實還有很多做法，比如炒飯的時候加入一些能夠使飯看起來更有食慾，也可以用水焯一下然後涼拌，或者煮粥的時候加入一點切碎的萵筍葉，這些都是很可口的。俗話說民以食爲天，在吃的研究上相信中國人是這方面的天才。