牛骨湯怎麼燉 - 新手小白看過來
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小編今天要介紹的這種美食，香氣四溢，營養豐富，但是這種美食並不是所有的人都可以接受的了的，有好多人受不了那種羶味，小編今天要介紹的美食就是牛骨湯了，至於牛骨湯怎麼燉屏幕前的小夥伴就接着往下看吧，非常簡單又容易操作。
牛骨湯怎麼燉
材料:牛骨頭、牛小腸、鹽、生抽、八角、桂皮、生薑、胡蘿蔔
製作方法:
1.首先將買來的牛骨頭剁成小段，與此同時在鍋中加入適量的水，等到水燒開後將牛骨頭和牛小腸一起放入到鍋中，焯下水，煮兩分鐘左右，焯水的目的就是爲了去掉牛骨頭和牛小腸裏的血水，在煮的過程中會產生浮沫，當我們看到浮沫就將浮沫撇除出去就好了。
2.將炒好的牛骨頭和牛小腸撈出，控幹水，然後放入到盆裏備用。
3.準備好適量的八角，桂皮和生薑，並將生薑切片，放入到碗中備用。
4.在鍋中放入適量的水，同時倒入切好的牛骨頭和牛小腸並將準備好的生薑片，八角，桂皮放入到鍋中並倒入適量的生抽和鹽進行調味。
5.將鍋的蓋子蓋上，並用大火將水燒開，水燒開後轉爲小火。
5.用小火煮一個半小時後將豬小腸撈出來，同時將胡蘿蔔清洗乾淨並切成小段，並胡蘿蔔從中間切成兩半，將切好的胡蘿蔔放入到鍋中，繼續煮，直到胡蘿蔔熟透爲止。
6.關火出鍋就可以了，最後在牛骨湯上面撒上些香菜，如果有喜歡吃胡椒粉的可以撒上一些，根據個人口味可以適當的添加一些調味品。
以上就是牛骨湯的做法了，是不是相當的簡單，而且非常的容易操作呢，小編在這裏要提醒大家的是做牛骨湯所用的牛骨頭一定要選擇大骨頭，這樣燉出來的牛骨湯味道才更加好喝，剁牛骨頭的時候一定要注意安全，小編今天分享的牛骨湯怎麼燉就分享完了，你學會了嗎?
