火鍋粉怎麼做好吃

大家都知道，在火鍋中加入一些粉也是非常美味的，粉有很多種選擇。不同的粉帶來的口感也是不同的。不僅如此，火鍋粉還需要一定的技巧才能完成，選擇正確的粉，放入正確的醬料，烹飪適合的時間，才能擁有一道相當勁道的火鍋粉。今天，小編就來告訴大家，火鍋粉怎麼做好吃。

火鍋粉，簡單方便又好吃，是很多人的心頭愛。但是火鍋粉最大的問題就是太辣了，吃完嘴裏舒服，恐怕腸胃就沒那麼舒服了。火鍋粉怎麼做好吃呢?今天就來教大家做一碗好吃不上火的火鍋粉。

一、準備食材

火鍋底料、紅薯粉、香蔥或香菜、花生、西紅柿、以及適合自己口味的調味醬。請注意，紅薯粉需要提前2小時以上用熱水泡軟。

二、烹飪步驟

1.將火鍋底料(一小塊)炒香、加水燒開

2.加入調味醬、加1個西紅柿塊，熬湯

3.熬10分鐘以上，西紅柿熬軟

4.放入泡好的紅薯粉，根據個人口感煮到軟硬適度

5.加入香蔥或香菜、花生

一碗香噴噴不上火的火鍋粉就出爐了

三、火鍋粉的優質食材

重慶武隆的紅薯粉非常出名，當地處於深山少數民族地區，高山氣候造就紅薯味道非常好，外加獨一無二的原始手工方式製作的紅薯粉，純天然無添加，沒有防腐劑和膠質，雖然看上去不起眼，但煮後晶瑩剔透，不易煮爛，口感非常勁道。

來自四川攀枝花的西紅柿，香甜可口，肉肥汁多，沙瓤，疙瘩皮薄，即使當水果吃，也有小時候的天然味道。越是味道偏甜的西紅柿，越能綜合火鍋的辣味，外加這款西紅柿汁多，煮的時候可以完全滲入火鍋湯裏，非常適合這道火鍋粉。

德莊是重慶知名的火鍋店，曾獲得吉尼斯世界記錄，火鍋底料的辣椒、牛油、花椒、香料等各種調料都是精選而來，這一款火鍋底料味道尤其純正，是火鍋店專用的款式，只需要切5釐米見方的一小塊，做出來的火鍋粉就是正宗的重慶味兒。

這一款醬是我自己比較喜歡的，也是正宗四川味，裏面有各種泡菜，包括榨菜、青菜、大頭菜、胡蘿蔔、泡蒜、黃豆等等，是一種複合口感的醬。而且玻璃瓶的包裝，放冰箱儲存也很方便，可以多次食用，省去了自己單找這些食材的麻煩，非常方便實用。

怎麼樣，這道火鍋粉是不是很簡單方便呢？

大家應該已經知道了火鍋粉怎麼做好吃，以上真的是一個很方便的做法呢，無論是做法還是選材，都能在一定程度上幫助到大家，大家也可以去探索發現更多的火鍋粉類型，學會技巧，做一頓方便好吃的火鍋粉。友情提示一下，火鍋粉加入過量辣椒容易造成上火哦。