這些海兔子的做法你試過嗎 - 各個鮮美無比

說起兔子的吃法，相信大家都不會陌生，最出名的就是四川冷吃兔了。不過大家有沒有聽說過海兔子呢?驟然聽到這個名字是不是還覺得它是兔子的一種呢?其實海兔子是一種海鮮，今天小編就來爲大家介紹一下海兔子的做法有哪些。

海兔子的做法

一、蔥爆海兔子

1.材料

海兔子，生薑，大蒜，香蔥，蠔油，醬油，白糖，洋蔥，食鹽

2.做法

(1)海兔子清洗乾淨，然後上鍋蒸上十分鐘;生薑切絲，大蒜切片，香蔥切末，洋蔥切成小塊；

(2)熱油鍋，放入生薑、洋蔥和大蒜爆炒放入香味，然後放入海兔子煸炒，加上蠔油、紅糖和醬油翻炒；

(3)加上少許清水燜煮收汁，然後撒上蔥花和食鹽翻炒均勻即可。

二、海蠣辣炆海兔子

1.材料

海兔子，生蠔，西蘭花，大蒜，紅椒，湖南椒，幹辣椒，黃姜，豆瓣醬，蠔油，生抽，雞精，白糖，花椒，啤酒，澱粉

2.做法

(1)海兔子清洗乾淨，然後下鍋焯一下，撈出之後在腹部劃上幾刀;生蠔清洗乾淨，下鍋焯一下；

(2)西蘭花清洗乾淨，掰成小朵之後下水焯熟;大蒜、紅椒、湖南椒、幹辣椒切碎，黃姜切絲；

(3)熱油鍋，倒入豆瓣醬和其他的配料小火煸炒出香味，然後倒入啤酒大火燒開；

(4)放入海兔子和生蠔，煮沸之後放入蠔油、生抽、白糖和雞精調味，加上澱粉勾芡收汁即可。

三、炸海兔子

1.材料

海兔子，雞蛋，酥炸粉，醬油，魚露

2.做法

(1)先把海兔子清洗乾淨，切成大塊之後加上魚露和醬油攪拌均勻，醃製半個小時；

(2)酥炸粉加上雞蛋、食用油和適量的溫水攪拌均勻，然後把醃製好的魚塊放入麪糊裏面；

(3)把魚塊均勻地裹上面糊，然後下鍋炸制金黃色之後撈出，瀝乾油分之後再炸一遍即可。

四、韭菜炒海兔子

1.材料

海兔子，韭菜，香醋，醬油，生薑，朝天椒，食用油，食鹽

2.做法

(1)先把海兔子清洗乾淨，多抓洗幾遍，知道里面沒有沙子，韭菜洗淨切段，生薑切片；

(2)熱油鍋，先放入生薑爆炒出香味，然後放入海兔子快速翻炒，出水之後放入辣椒和韭菜翻炒，加上香蔥、醬油和食鹽調味即可。

五、清蒸海兔子

1.材料

海兔子，生抽，生薑，食鹽，小米椒，白糖

2.做法

(1)海兔子清洗乾淨，瀝乾水分之後加上生抽、生薑和白糖醃製半個小時；

(2)把醃製好的海蠣子上鍋蒸熟，然後撒上食鹽和小米椒，淋上熱油即可。

透過上文的介紹相信現在大家都知道海兔子的做法有哪些了吧。每年春季，海兔子就會隨着洋流漂流到純淨的海域去產卵，這個時候的海兔子是最爲肥美的，滿肚子都是魚籽，大家要是想吃的話可千萬不要錯過啊，相信小編介紹的這些做法一定能夠滿足大家的口腹之慾。