大頭菜炒西紅柿這道菜你會做嗎

大頭菜和西紅柿是我們中國人飯桌上在常見不過的兩種食材了，很多人愛吃，平日裏也經常烹飪，但是不知道有沒有朋友嘗試過把這兩種食材搭配在一起炒着吃，小編想告訴你，這樣做味道特別的好吃，西紅柿的香甜和大頭菜的酥脆融合在一起，來看看怎麼製作大白菜炒西紅柿把。

大頭菜炒西紅柿怎麼做好吃

做法一

1.首先把大頭菜洗乾淨，葉片都切下來，切的片大一點，適量的大蔥切成段。

2.番茄洗乾淨，切成片，香菇洗乾淨在碗裏泡半個小時，之後切成絲狀，紅辣椒洗乾淨切碎。

3.在鍋里加入適量的食用油，等到鍋裏油熱了把大蔥加入到鍋裏炒出香味，再把香菇加入到鍋裏，放入大頭菜和番茄翻炒均勻，大概五分鐘加入紅辣椒和食用鹽翻炒均勻即可。

做法二

1.準備好半個大頭菜，洗乾淨之後切片，西紅柿洗乾淨在底部劃上兩刀，之後放入到開水裏燙一下，之後剝皮切片，大蒜拍碎等待使用。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到鍋裏的油熱了就把打算放入到鍋裏，炒出香味，之後放入大頭菜翻炒到軟，再放入番茄，如果喜歡吃甜味的可以在這個時候加入適量的番茄醬，所有的食材都炒軟了，加入食用鹽調味即可出鍋。

做法三

1.準備大頭菜洗乾淨切成小片，番茄洗乾淨，切片。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油五分熱就把番茄加入到鍋裏翻炒，番茄和油充分地融合更容易釋放番茄紅素，翻炒到湯汁變得濃稠了加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜三分鐘。

3.這個時候鍋裏的湯汁變得十分的濃稠，就把切好的大頭菜倒入鍋裏，翻炒五分鐘，再加入適量的鹹鹽，再次蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，攪拌均勻即可出鍋。

做法四

1.番茄洗乾淨切塊，蒜頭切碎，大頭菜洗乾淨切片，紅蘿蔔洗乾淨，切成絲。

2.在鍋里加入少量清水，等到沸騰後，把番茄和大蒜加入鍋裏，煮一分鐘，之後再加入紅蘿蔔煮一分鐘。

3.準備另一個鍋，加入大頭菜，再倒入橄欖油，翻炒一分鐘，再加入番茄，紅蘿蔔以及鍋裏的水，翻炒均勻，等到鍋裏的水沸騰，蓋上鍋蓋。

4.五分鐘後開鍋蓋，加入適量的食用鹽翻炒均勻，之後再蓋上蓋子，燜一分鐘即可。

看了這裏面介紹的四種做法你就知道了大頭菜炒西紅柿的確是很簡單的一道家常菜了，所以說即便你不經常做菜，也可以嘗試，不需要過多的技巧，就能夠做出很好吃有營養的菜哦，趕快學起來/做起來吧~