土豆湯的做法簡單又營養 - 一起看看吧

大家可千萬不要小瞧土豆了，土豆除了有很多食用方法以外，營養功效也很多，而且價格低廉，是百姓日常餐桌上非常受歡迎的一道食材，而且不僅國內，國外有關於土豆的食用方法也非常多，比如說我們經常會在快餐中食用到的土豆泥和薯條都是土豆很經典的吃法，今天說點不常見的吧，土豆湯不知道大家是否只做過、食用過。

一、土豆湯的做法

1.家常土豆湯

土豆削皮後切成土豆片，然後放入水中浸泡一下，可以除去部分澱粉，然後取出泡好的土豆片在鍋中簡單的炒制一下，倒入適量的水，按照個人口味，向鍋裏面添加雞精，食鹽，等調味料，等到土豆片熟了以後就可以盛出來品嚐了。

2.土豆排骨湯

首先把排骨用水焯一下，然後再撇去其中的雜質，取出放置在一旁備用。接下來需要用到高壓鍋，把排骨放入高壓鍋中添置適量的水，沒過排骨即可。排骨用高壓鍋燉好以後取出放入炒鍋裏，把剛剛燉排骨熬製的湯倒入鍋中，放入土豆，然後按照個人喜好，向內添加適當的調味料。大火煮開以後，用文火繼續慢燉15分鐘，當土豆煮好以後就可以關火食用了。

二、土豆功效

土豆中含有一定的抗菌成分，對於胃潰瘍來說可以起到抗菌效果。食用土豆對調解消化不良有很好的功效，而且對於心臟病患者來說，它也是一款非常好的食療保健品。作爲一款高鉀低鈉的食品，平日裏有肥胖症狀的朋友們，使用它可以起到瘦身的作用呢。

土豆湯的做法非常簡單，大家也可以按照自己的喜好添加一些其他有營養的蔬菜，比如說海帶或者是蘑菇都是不錯的食材。土豆中的膳食纖維含量非常高，可以起到排毒養顏的作用。但是有一個注意事項大家需要了解就是土豆如果發芽了儘量不要食用，發芽的土豆毒性非常大。