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“手擀麪不僅僅是一道裹腹的食物，更是家的感覺，是家的味道最樸素的傳承。冬日裏，吃上一碗熱騰騰的手擀麪，濃濃的麪湯包裹着筋道爽滑的麪條，那滋味真是給肉都不換，手擀麪裏有許多北方小夥伴的回憶，甚至伴隨了成長的很長一段時...
“孩子一開學又是一個人午餐了，做菜的動力也沒有那麼足了，就爲自己做碗手擀麪吧。放點青菜，蝦，筍絲，味道特別鮮美，吃的整個人也暖暖的。”食材明細主料麪粉（102g）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）水（50g）青菜（適量）筍絲（適量）蝦（3只）鹹鮮（口味）煮（工...
“回憶兒時，不能忘卻的味道，於是跟着回憶，就做了這道手擀麪，味道鹹鮮。”食材明細主料小白菜（適量）蝦仁（適量）麪條（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）配料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜蝦仁手擀麪的做法步驟1、...
“重陽節那天，好朋友過生日，因爲離得太遠，不能爲她慶生。於是，中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了，第一次是媽媽過生日的時候吃的。作爲北方人，不是不愛吃麪，是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料...
食材明細主料麪粉（適量）西紅柿（適量）蝦丸（適量）雞蛋（適量）韭菜段（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）西紅柿蝦丸手擀麪的做法步驟1、自制蝦丸取幾個，切開，西紅柿切小塊兒，韭菜切...
“喜歡吃麪，但更喜歡手擀麪的勁道感，那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料溫水（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽，打入一顆雞蛋，加入少量溫水；2、...
“我們平時吃的糧食大多是細糧，都是經過精加工的糧食，在加工過程中，許多營養成分比如纖維、維他命和礦物質都流失了，而粗糧因爲沒有經過這樣的加工，營養成分得以儲存。蕎麥就是產於高寒地區的粗糧，蕎麥麪由於營養豐富，備受人...
“手擀麪是中國傳統美食之一。它面質勁道，綿軟嫩滑，吃到嘴裏大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麪粉（300克）輔料白菜（適量）西紅柿（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）配料食用油（10...
“韓國常吃的해물칼국수清淡的海鮮麪條特別特別的清淡味道也很鮮”食材明細主料麪條（適量）輔料蛤蜊（適量）蝦（適量）蔥（適量）辣椒（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮手擀麪的做法步...
“在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了，一直收藏着想學着做。今天終於不光看了，動起手來做一做，手擀麪還是第一次做呢，雖然做得不咋地，刀功也真是差，切得夠粗的，不過呢吃起來還真有筋道，口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉...
“小時候奶奶和姑姑說，能拴住一個男人的胃就能拴住他的心，以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想，一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人，一定是一個溫暖的女人，是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房，家就少了點...
食材明細主料麪粉（適量）輔料西紅柿（適量）配料食用油（適量）大醬（適量）蔥花（適量）味素（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）手擀麪的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾...
“不知不覺春節假期已結束，小夥伴們基本都回到工作崗位。每逢佳節胖三斤，節後早餐來一碗清湯鮮蝦面吧，美味營養熱量低噢~”食材明細主料中筋麪粉（260克）鹽（0.5克）雞蛋（50克）清水（75克）輔料玉米油（25克）蔥（5克）蝦（6只）生抽（10克）娃娃菜（適...
“今天是正月初七，傳統食俗吃麪條，今兒是主“小人兒（小孩子）”的日子，東北這嘎達，無論家中有沒有小孩子，家家戶戶都要吃長長的麪條，謂之“栓小人兒”，既是長長遠遠的象徵，也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細...
食材明細主料麪粉（500克）鹽（1克）雞蛋（一個）溫水（適量）輔料肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩，鹽一克，全蛋一隻，放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點加入，用筷子攪成棉絮狀。3、面和好...
“今天是-正月十七，大人七，我們這邊的習俗還是要吃長長的麪條，麪條機版手擀麪，特別的勁道。”食材明細主料麥芯粉（400g）輔料水（150ml）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、備好麪粉和水2、2杯麪粉倒入麪條機，...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）油（適量）輔料西紅柿（適量）排骨（適量）筍（適量）鹹肉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋加入少許鹽放入麪包機。2、放入麪粉揉勻。3、揉好的麪糰。4、用...
“自己做的手擀麪怎麼吃都好吃！”食材明細主料豬腿肉（適量）鵪鶉蛋（適量）木耳（少許）蟹味菇（適量）炸豬皮（適量）青菜（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三鮮手擀湯麪的做...
食材明細主料麪粉（150克）菠菜（適量）大蝦（2只）輔料雞湯（一碗）白菜（適量）調料花生油（2勺）胡椒粉（一勺）鹽（一勺）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蝦菠菜手擀麪的做法步驟1、菠菜洗淨，焯水以後切碎，放料理杯打成菠菜...
“回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麪（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、白麪加水，和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麪糰多揉一會。用擀麪杖開始擀。3、...
食材明細主料普通麪粉（適量）青蘿蔔（適量）輔料蝦皮（適量）蔥末（適量）鹽（適量）雞精（適量）玉米油（適量）薑末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蘿蔔絲蝦皮手擀麪的做法步驟1、青蘿蔔去皮洗淨切成細絲。2、蔥薑末蝦皮備用。3、熱鍋涼...
“適合上班族的快手菜，清淡營養豐富，喝上一碗暖心暖胃，試試看吧！”食材明細主料普通麪粉（適量）鮮蝦（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）油菜鮮蝦手擀麪的做法...
“自從擁有了美善品料理機，把麪粉變成一碗好吃的麪條🍝讓人非常有成就感。各種佐料的麪條可以不重樣的吃一週。建議用高筋麪粉做，比中筋麪粉更筋道。〈手擀麪麪糰也可以做餃子皮，用中筋麪粉〉”食材明細主料麪粉（200g〈天...
“手擀麪-Linda製作。”食材明細主料麪粉（適量）輔料菠菜榨汁（適量）胡蘿蔔榨汁（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、和麪。2、完成和麪。3、捏團。4、趕製。5、切面條及包餃子。6、大功告成！...
食材明細主料鮮蝦（250g）油豆腐（6個）魚蛋（200g）綠豆芽（50g）麪粉（250g）輔料鹽（1匙）番茄辣椒醬（1匙）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦魚蛋手擀麪的做法步驟1、油豆腐和魚蛋洗淨，綠豆芽去根洗淨，鮮蝦去須洗淨2、油豆腐放入鍋中放水，再...
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