你知道手工紅薯粉條是怎麼製作的嗎？

日常生活中，有很多人都愛吃紅薯粉條，無論是大火炒制還是加水煮都是一道不可多得的美味佳餚，還有很多朋友喜歡吃手工紅薯粉條，但往往有很多的人都不是特別清楚它的做法，常常會因此而放棄製作。這裏小編給大家弄到了手工紅薯粉條的具體做法教給大家，下面就看看它到底是怎麼樣製作的吧!

一、手工紅薯粉條的製作過程

1.第一步是將紅薯洗乾淨後去皮，洗的時候要洗乾淨因爲有沙子殘留的話，是會影響最後成品的味道的;

2.處理好以後就可以將紅薯瀝乾水分，然後將瀝乾後的紅薯粉碎變成粉末，紅薯變成粉末以後還需要放進薄紗布裏面進行過濾;

3.因爲最終目的是要選出最細膩的粉末，所以要反覆的對紗布裏面的粉末進行過濾，一定不能夠偷懶，如果數量不是很多的話一般是需要過濾五次到十次之間的，數量比較多的話需要用到的次數也會跟着增加，所以在處理粉碎紅薯的時候最好是精細一點;

4.選出最細膩的紅薯粉末以後就開始進行晾曬，徹底的將粉末裏面的水分晾乾;

5.水分晾乾以後，可以往紅薯粉裏面添加適量的清水，將它和成麪糰;

6.使用特定的工具經過特殊的工藝將處理好的麪糊漏絲處理成線條狀，接着將它們放入到已經煮開的水中，受熱成型;

7.最後將已經初步成型的粉條撈出放到冷水裏面冷卻，這樣就能夠令到粉條咬起來更加的有韌勁;

8.這時候是已經可以做收尾工作了，只需要將粉條進行晾曬瀝乾水分就正式完成了。

二、教大家辨別真正“純手工”

1.聞味道

紅薯粉條如果聞到的味道是比較刺鼻的，那就肯定不是純手工製作的了，純手工製作的基本上都是有着一股糧食的味道;

2.看形狀

手工製作的粉條大小不算是十分的均勻，而且表面會有一些細小的小疙瘩;

3.折不斷

純手工的粉條比起市面上的韌勁是比較好的，所以上手去折的時候一般是折不斷的;

吃進嘴裏的東西，很多時候大家都是求個安全而已，只要是純手工還是健康食品的，相信大會都會毫不猶豫選擇購買的;但是市面上很多的食品的質量都是參差不齊的，沒有安全保證的食品可以說是一直都有。希望大家透過上文以後在購買手工紅薯粉條的時候知道應該怎麼挑選，避開那些沒有保證的食品。