冷凍的肉可以直接熱水煮嗎

買多了肉或者肉價便宜的時候，大家都會囤上一些肉，放在冰箱裏面，想吃的時候拿出來重新烹煮即可。那麼從冰箱裏面拿出來的冷凍的肉可以直接熱水煮嗎？今天就來跟大家聊聊關於冷凍肉的一些解凍方法。

一、冷凍的肉可以直接熱水煮嗎

可以

冷凍的肉也是直接可以熱水煮的，不過如果是冰箱裏面沒有解凍的肉，直接放到熱水當中去煮的話，那麼煮的時間比較長，而且會使肉的口感的發生微微的變化，吃上去就不如新鮮的肉那麼好吃了。但是如果把冷凍的肉先放在常溫下解凍一下，然後在重新煮的話，那麼吃上去的口感，其實跟剛買回來時新鮮肉的口感是差不多的。所以如果大家覺得解凍麻煩，那麼直接煮是可以的，當然口感就會打折，建議還是先稍微解凍一下再煮，口感會更好。

二、冰箱冷凍的肉應該怎麼來解凍

1.常溫解凍法

解凍法其實很簡單，如果說是準備晚上烹煮的話，提前幾個小時就把肉拿出來，然後放到常溫下進行解凍。解凍的時候會有一些血水，所以需要把冷凍的肉放在盆裏面或者盤子裏面，這樣的話可以保持它的乾淨，解凍好之後用清水沖洗乾淨就可以烹煮。

2.微波爐解凍

冰箱裏面拿出來的冷凍的肉，想立即烹製的話，有一個非常快速的解凍方法，就是把它放入到微波爐裏面進行解凍。微波爐有專門的解凍功能，它不會改變肉的品質，而且也不會把肉變熟，只是解起到一個解凍的狀態。所以可以把肉放入到專門的碗裏面或者盆子裏面，然後放入微波爐當中解凍即可。

3.流動的水解凍

可以把從冰箱裏拿出來的冷凍的肉放到盆裏面，然後將自來水開細小的狀態，讓流動的水不斷去沖刷一下肉，這樣其實也可以起到一個非常好的解凍的作用，解凍好之後，再衝洗一下就可以烹製。

以上三種方法都是可以非常快速的把肉來解凍的，其實最省錢的方式走就是提前幾個小時把肉拿出來放在常溫下解凍，不需要任何花費，任何的操作就能把肉解凍好，而且不會改變它的口味，所以大家選擇最適合自己的方法來解凍。