蒸鮑魚多長時間 - 要怎麼做才比較好吃？

鮑魚是味道比較鮮美，營養價值也極高的食物，它的吃法有很多種，而且製作方法也是比較簡單的，但是大部分朋友會比較傾向蒸煮的方式，這樣做可以讓鮑魚吃起來更加的原汁原味和鮮甜可口。但是對於蒸鮑魚的做法有哪些，怎麼做比較好吃，蒸鮑魚多長時間？這些問題是很多朋友不清楚的。那麼想了解的朋友就跟隨小編一起就來學習一下吧。

一、蒸鮑魚多長時間

蒸鮑魚要多長時間呢?這個問題，很多不瞭解鮑魚特性的人性應該都不是很清楚。因爲鮑魚的種類非常多，每種的個頭大小都是不一樣的，因而蒸鮑魚的時間長短也就不一樣了。所以一般情況下，生鮑魚是需要蒸10分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議多蒸兩分鐘。要注意控制蒸的時間，時間太長鮑魚會容易變老，口感就不好了。

二、清蒸鮑魚的做法

做法一：薑汁鮑魚

1.先把新鮮的鮑魚清洗乾淨，把鮑魚的兩面輕輕切割幾下，然後再從中間切開;

2.蔥薑蒜洗乾淨，把蔥切成一段一段的，生薑一半切片，另一半切成末備用;

3.將處理好的鮑魚放入盤中擺好，倒入料酒、味精、適量的高湯、蔥段、薑片、花椒和食用鹽，就可以開始蒸了;

4.等蒸了10分鐘後取出來，夾出蔥、姜、花椒，然後用一個小碗，加入醬油、薑末、醋和香油攪拌成薑汁，食用時，蘸點薑汁吃就行了。

做法二：蒜蓉鮑魚

1.處理乾淨鮑魚，再在鮑魚上切割一個“十字”幫助入味，繼續放在鮑魚殼上;

2.把紅椒和生薑切成絲條，大蒜切成蒜末備用;

3.燒熱鍋後，倒入適量的食用油，再倒入一半的蒜末，用小火炸到微黃撈出來，然後把剩下的蒜末和炸好的蒜末以及料酒雞精等調味料攪拌均勻;

4.將鮑魚放入盤種擺放好，再倒入蒜蓉汁，就可以放入鍋中開蒸了，蒸上五分鐘即可;

5.蒸好的鮑魚上面撒上紅椒蔥花，淋上熱油後就可以出鍋食用了。

怎麼樣?看完以上的介紹，大家應該都知道蒸鮑魚需要多長時間，怎麼蒸鮑魚纔好吃了吧，其實鮑魚的做法還有很多種的，而且每種做法都是十分美味的，喜歡吃鮑魚的朋友趕緊自己動手做一做吧。偶爾能夠在家做上一道這樣的菜，又或者能夠在空閒之餘給家人做上一道鮑魚的菜餚或者其他菜餚都是一件十分有成就感和幸福的事哦!