雞蛋凍住了還能吃嗎 - 快速解凍雞蛋小技巧

我們通常買雞蛋都會買多一些，因爲雞蛋如果儲存方法得當是可以存放很久的。許多人，喜歡把買回去的雞蛋放在冰箱裏。有時候雞蛋在冰箱裏會結冰，那麼雞蛋凍住了還能吃嗎?有沒有一些可以快速解凍雞蛋的小技巧呢?今天我們來說說吧!

一、雞蛋凍住了還能吃嗎

當然是能吃的。凍住了的雞蛋並不會有變質的情況出現，因此也不會吃了對人體有害。就像結了冰的魚。肉一樣，只要解凍，東西還是一樣可以吃的。只不過解凍後的食物可能會有些營養流失，口感變差等的問題。所以在日常生活中，我們最好還是選擇新鮮的食物進行食用。冰箱雖然可以加長食物的保鮮時間，但是在此過程中，食物中的營養成分可能避免不了發生流失。但是凍裂的雞蛋最好不要吃。有專家表示，雞蛋是不宜冷凍存儲的，如果蛋清流出來了，就最好不要再食用了。因爲大多數情況下，我們買雞蛋回來放進冰箱前都沒有清洗的習慣。不經過清洗的雞蛋的蛋殼上很容易附着一些細菌。一旦破裂，蛋清溢出，解凍後就很容易受到污染，很容易吃壞肚子。

二，快速解凍雞蛋小技巧

1.把整個雞蛋，帶殼放進溫水中泡，直到溫度提升到室溫。

2.把雞蛋去殼，隔水加熱。建議使用不鏽鋼碗，可迅速使凍住了的雞蛋的溫度恢復至室溫。

改如何測量雞蛋已經解凍了呢?有條件的，還是建議大家使用溫度計測量，防止溫度提升太高。如果沒有溫度計，用手指輕觸摸一下雞蛋，覺得稍微冷些便好。

雞蛋凍住了，只要沒有變質，沒有破裂，都是能吃的。但是小編還是建議大家儘量吃多少，買多少。現在購買蛋肉類產品都非常方便，不建議長時間存貯，以免食物營養成分流失。食物越新鮮對身體越好。另外，今天小編也和大家分了快速解凍雞蛋的小技巧，希望對大家有所幫助。如果大家有什麼更好的解凍小技巧，記得和小編分享哦。