雞蛋凍裂了還能吃嗎 - 這幾種雞蛋也不能吃了

雞蛋可以說是一種營養很高的食物，很多人都喜歡每天吃上一個雞蛋，對於雞蛋的需求還是比較大的。但是有一些雞蛋我們已經不能再繼續食用，比如說因爲在冰箱裏放了太久而發臭了的雞蛋，那麼雞蛋凍裂了還能吃嗎?

一、雞蛋凍裂了還能吃嗎

關於雞蛋凍裂了還能吃嗎這個問題我們需要進行具體的分析，如果已經很明顯的可以感覺到雞蛋已經變質了，比如說雞蛋聞上去已經有一股臭味了，那麼這個雞蛋肯定就不能吃了。另外如果雞蛋在沒有清洗過的情況下放入到冰箱中，而雞蛋凍裂了，這時候雞蛋表面殘留的一些細菌很有可能進入到雞蛋的內部，所以凍裂的雞蛋就不要吃了。如果雞蛋是事先清洗過的，而且沒有變質的情況，那麼雞蛋還是可以吃的。

二、哪些雞蛋是不能吃的

1.裂雞蛋

裂雞蛋可能是在運輸的過程中造成了雞蛋有裂縫，這個時候雞蛋是很容易被外部的細菌所侵入的，而且整個運輸的時間會比較長，如果吃了這樣的雞蛋很可能會造成食物中毒。

2.臭雞蛋

很明顯臭雞蛋的話是雞蛋已經發生變質了，大量的細菌在雞蛋裏面進行繁殖，導致雞蛋發出惡臭味，雞蛋裏面呈現出灰黃色，變質的食物是不宜食用的。

3.散黃蛋

一般來說散黃蛋是不建議食用的，散黃蛋可能是因爲在運輸過程中激烈的震盪，使蛋黃的膜破裂了，或者是因爲存放的時間太長了，有細菌侵入導致的。

雞蛋凍裂了還能吃嗎，其實大多數情況下，這樣的雞蛋是已經不建議食用了的。還有臭雞蛋、散黃蛋也不能食用。我們在吃雞蛋的時候，還有需要注意一些問題，比如說我們在吃完雞蛋以後不要馬上喝茶，因爲茶葉當中含有大量的鞣酸與雞蛋中的蛋白質結合以後可能會導致腸道的蠕動變慢，很容易便祕。