西瓜雞的做法 - 西瓜雞怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西瓜雞的做法步驟

• 1、1、在西瓜蒂的四分之一處切開，用匙把瓜瓤舀出來。

• 2、2、雞肉洗淨剁成大塊

• 3、3、把剁好的雞肉放沸水裏氽一下，取出洗淨備用。

• 4、4、蔥切段，姜切片。

• 5、5、把雞肉、蔥段、薑片、胡椒麪、鹽放入西瓜內，加適量水。

• 6、6、把西瓜的加一半合起來，用牙籤固定，放大碗裏，然後放蒸鍋，隔水蒸2.5小時即可。

小竅門

西瓜不要太大，1公斤左右即可。雞選七、八個月的土雞肉質才鮮嫩，喜歡吃甜的，可以在裏面放一些冰糖，此菜很清淡，適合口味清淡的人食用。