油菜炒木耳的做法 - 油菜炒木耳怎麼做

“給媽媽做的菜。
因爲媽媽吃的清淡，牙齒也不行了，給她都是單獨做飯菜。所以，豬肉都是用肉糜，蔬菜都要切的細碎一些。
每次儘量多放幾種食材，保證豐富的營養供應。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油菜炒木耳的做法步驟

• 1、木耳泡發好，摘乾淨。

• 2、冷水下鍋煮開鍋。

• 3、撈出。

• 4、冷水沖洗。

• 5、油菜洗淨。

• 6、胡蘿蔔洗淨打絲。

• 7、油菜和木耳切碎，菜葉和木耳放一起。

• 8、備好肉糜。

• 9、熱鍋冷油，油熱放小許食鹽。

• 10、放肉糜翻炒。

• 11、肉糜快熟的時候，放胡蘿蔔和菜梗翻炒。

• 12、炒至胡蘿蔔斷生。

• 13、放菜葉和木耳翻炒，最後菜葉變色放雞精提味。

• 14、裝盤。

• 15、成品。

• 16、成品。