燉咖喱牛肉的做法 - 燉咖喱牛肉怎麼做

“用咖喱做的菜，總是會讓人不知不覺多吃一碗飯，香濃的咖喱汁實在是讓人不可抵擋的美味誘惑。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉咖喱牛肉的做法步驟

• 1、土豆去皮和胡蘿蔔一起切滾刀塊，洋蔥切絲，牛肉切塊。

• 2、炒鍋倒入初榨橄欖油。

• 3、放蔥薑蒜炒香。

• 4、加入一半的洋蔥炒出香味。

• 5、把牛肉倒入翻炒。

• 6、加入料酒多炒一時。

• 7、把咖喱塊放入（我只用了一半）。

• 8、不要加水翻炒出咖喱的香味。

• 9、加入清水大火煮開，小火燉煮1個小時。

• 10、把土豆和胡蘿蔔加入，繼續煮上15分鐘。

• 11、加入剩下的洋蔥翻炒3分鐘。

• 12、湯汁濃稠加些雞精關火。

小竅門

這種咖喱已進很鹹了，不需再加鹽。到最後的時候要不停的翻炒，這種咖喱很濃稠，以免粘鍋底。