香菇炒小白菜的做法 - 香菇炒小白菜怎麼做

“香菇油菜是傳統菜餚，在只有小白菜的情況下貿然上陣，味道也絲毫不差。
做自己的菜，讓別人說去吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇炒小白菜的做法步驟

• 1、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。

• 2、放入香菇，翻炒片刻。

• 3、放入油菜大火翻了。

• 4、翻炒、按壓，使小白菜受熱均勻。

• 5、待小白菜炒至變色，放鹽。

• 6、放少許味精。

• 7、翻炒均勻即可。

• 8、成品。

小竅門

1.泡發後的幹木香菇更有味道。
2.小白菜炒至斷生後再放鹽，早放鹽易出水。