海帶煲臘排骨的做法 【重慶】海帶煲臘排骨 海帶煲臘排骨怎麼做

“過年就少不了臘味、什麼臘肉、臘排骨、臘魚、香腸等⋯說起就流口水啦😁
飛飛今天用臘排骨燉的海帶湯、不需要任何佐料、燉好後滿屋飄香、原滋原味、非常美味😋😋
多吃海帶的好處是補充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養顏，但是食用過量會導致甲狀腺肥大！
海帶營養價值很高。它含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。

海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷，有補血的功能。專家們發現，海帶中的“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯，阻止動脈血管內膜粥樣硬化斑塊的形成與發展，還有抗凝血作用。在含動物脂肪的膳食中加些海帶同煮，會使脂肪在人體內的積蓄趨向於皮下和肌肉組織，而不會在心臟、血管和腸壁停積。因此，常吃海帶可以預防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白內障等疾病。此外，海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶煲臘排骨的做法步驟

• 1、海帶提前一晚泡發、第二天用溫水洗淨

• 2、臘排骨用溫水泡半小時左右、沖洗乾淨

• 3、把洗好的海帶裹起來、

• 4、切成段、再切小段、如圖、以前我也不會切、😁麻麻教的

• 5、排骨用砍刀砍小段

• 6、放入高壓鍋摻入適量清水燒開、小火煲40分鐘左右、如果是沙鍋或燉鍋煲1小時30分鐘左右、

• 7、香噴噴的、開吃咯😁😁

小竅門

1、海帶提前一晩用冷水泡發
2、臘排骨用溫水好洗些