檸檬蒜香焗大蝦的做法 - 檸檬蒜香焗大蝦怎麼做

“芝士焗大蝦相信大家都不陌生，但檸檬絲的加入卻是我的創新，很有效地中和了黃油+芝士的重口味，感覺很清新。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬蒜香焗大蝦的做法步驟

• 1、大蝦洗淨

• 2、從大蝦背部，分節處挑出腸線

• 3、用剪刀剪開大蝦背部的殼

• 4、從剪開的殼部分下刀，不要把蝦切斷

• 5、處理好的大蝦加少許鹽、檸檬汁，醃製10分鐘，再切一些檸檬皮的絲撒在大蝦上（不要太多，一點就好）

• 6、大蒜切碎

• 7、小火融化10克左右的黃油

• 8、下入大蒜碎，加適量蠔油炒香

• 9、蒜香黃油炒好了

• 10、把蒜香黃油填在開背蝦上，再撒些馬蘇拉里芝士碎，少量小蔥、檸檬絲、黑胡椒碎

• 11、烤箱預熱，220度烤10分鐘

• 12、出爐後再擠些檸檬汁

• 13、是不是聞到香味啦

• 14、簡單味道好

• 15、黃油+芝士的組合可能會略微有些重口味，檸檬絲的加入是我的創新，很好地中和了重口味，感覺很清晰

• 16、簡單的做法吃出西式大餐的範兒，您還不快試試