雙椒日本豆腐的做法 - 雙椒日本豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒日本豆腐的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1釐米厚度的片狀

• 3、青紅椒去籽洗淨，切塊

• 4、日本豆腐裹一層薄薄的麪粉，或者生粉

• 5、入六成熱的油鍋中，炸至金黃

• 6、撈出控油備用

• 7、鍋中留適量底油，入蔥薑蒜爆香

• 8、入郫縣豆瓣醬

• 9、中小火炒出紅油

• 10、入青紅椒翻炒，至變軟

• 11、入炸好的日本豆腐，翻炒均勻

• 12、入少許鹽調味炒勻

• 13、入生抽調味炒勻

• 14、入胡椒粉調味翻炒均勻，即可出鍋

• 15、成品