蒜香空心菜的做法 - 蒜香空心菜怎麼做

“在超市買菜，偶遇特別新鮮的空心菜，公子眼放綠光……想吃青菜，於是就買了一把。炒青菜，我想，就放一點蒜，就炒炒炒就行吧，就試一試哈哈。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

蒜香空心菜的做法步驟

• 1、空心菜洗乾淨，切大段。

• 2、蒜切片，小米辣切丁。

• 3、起鍋熱油，下入蒜片和小米辣小火炒香。

• 4、油就這麼多。

• 5、蒜炒香以後，轉大火，放入空心菜的梗，大火炒。

• 6、梗炒1-2分鐘，再放入菜葉，大火炒。

• 7、炒軟炒熟後，放入蠔油和鹽調味，鹽放多了，可以少放一點。

• 8、出鍋就香香脆脆的空心菜。