香氣濃郁的蒜蓉空心菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.空心菜洗淨，蒜瓣剝皮，洗淨拍碎。加入1瓣跟空心菜一起洗淨。略微瀝去一些水。

2.油鍋加熱，至快冒煙。

3.倒入空心菜，大火快速翻炒，加入鹽。（水份太乾就加適量水。）

4.一會兒菜軟了，放入另一瓣蒜蓉，炒兩下，關火，滴入6滴醋。調味就可以出鍋。

烹飪技巧

大火快炒後，加幾滴醋，使菜色碧綠鮮嫩。