清蒸培根冬瓜片的做法 - 清蒸培根冬瓜片怎麼做

“冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩。春末夏初，空氣乾燥，氣溫多變，人們易患上呼吸道感染，咳嗽痰多。經常吃些冬瓜，可以有效地預防。冬瓜的吃法很多，或煎或炒，或湯或菜。今天我做的這道培根冬瓜片，採用了清蒸的方法，冬瓜片與荷美爾精典美式培根搭配，不放一滴油、鹽，依然味道鮮美，既有培根的濃郁香味，又有冬瓜的清香味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸培根冬瓜片的做法步驟

• 1、荷美爾經典美式培根準備好

• 2、冬瓜清洗乾淨，瀝乾水

• 3、培根三條，切成五等份

• 4、冬瓜去皮去瓤，切成與培根片大小一樣的片，厚約8毫米

• 5、一片冬瓜一片培根，依次擺放好

• 6、水開後，將培根冬瓜片入蒸鍋中，大火蒸10分鐘

• 7、出鍋時撒上幾粒青蒜末，培根味道濃郁，冬瓜清香脆嫩，味道棒極啦

小竅門

冬瓜片不要太薄，否則太軟爛，也不要太厚，否則不易熟透；水開後再放入鍋中；荷美爾經典美工培根選用的是豬腹肋肉，肥瘦相間，因此不放一滴油也不放鹽，即可享受到美味。