土豆燉小排的做法 - 土豆燉小排怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燉小排的做法步驟

• 1、材料圖，排骨提前用水焯至半熟，沒拍照片，大家都知道，不用細說啦！

• 2、土豆削皮切成滾刀塊備用

• 3、蔥切成蔥花，姜切成絲備用

• 4、鍋中放入植物油燒熱

• 5、放入冰糖，用小火慢慢燒化

• 6、糖全部化了之後，下排骨翻炒

• 7、下入薑絲翻炒

• 8、排骨炒到表面微乾的時候，下入土豆翻炒

• 9、加入鹽

• 10、加入十三香

• 11、加入料酒

• 12、加入醬油

• 13、翻炒均勻後，加入即將沒過土豆排骨的水燉

• 14、剩下1/3湯汁的時候，放入大蒜沫、蔥花和味精翻炒均勻即可

• 15、出鍋啦！