清炒雞頭米蝦仁的做法 - 清炒雞頭米蝦仁怎麼做

“消滅冰櫃裏的存貨～雞頭米和蝦仁，我也沒看多少量，都是袋裝的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒雞頭米蝦仁的做法步驟

• 1、雞頭米提前解凍，清水沖洗後瀝乾備用。

• 2、蝦仁提前解凍，去蝦線。

• 3、蝦仁加入料酒和鹽，靜置5分鐘後，再用生粉抓一下。

• 4、青、紅辣椒去蒂、洗淨，切丁。生薑去皮，切末。

• 5、不粘鍋加熱，倒入色拉油。

• 6、待鍋內油溫上升後，倒入薑末和辣椒丁，炒香。

• 7、接着放入雞頭米和蝦仁，均勻翻炒。

• 8、加入鹽調味，炒熟入味即可。