雞蛋炒蝦仁的做法 減脂餐～雞蛋炒蝦仁 雞蛋炒蝦仁怎麼做

“蝦仁炒雞蛋的營養與價值
蝦仁肉質鬆軟，易消化，蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。雞蛋就更不用說了，含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質，是人類最好的營養來源之一。
減肥期間可以吃蝦仁炒雞蛋，蝦仁與雞蛋都含有豐富的蛋白質維生素以及微量元素，既補充了營養，又可以減肥美容。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋和蝦仁（蝦仁洗淨後去蝦線，放蛋清，薑片，鹽醃製15分鐘）。

• 2、起鍋燒油，放入蝦仁翻炒至斷生變色。

• 3、將炒好的蝦仁倒入雞蛋液裏，讓雞蛋液充分包裹住每一粒蝦仁。

• 4、重新燒油後，倒入雞蛋和蝦仁。

• 5、翻炒片刻，這時候看個熱口味啊，喜歡吃嫩口雞蛋的可以早點起鍋，喜歡焦香味的可以稍微晚點起。

• 6、出鍋裝盤，每一粒蝦仁都裹着雞蛋，超級好吃😋

• 7、成品圖，喜歡吃蔥花的可以撒點蔥花哦。

• 8、加上一份白灼西蘭花，這是減脂期即營養又簡單製作的掉秤利器了。

小竅門

減脂期，記得用的橄欖油哦。
蝦仁在醃製的時候放了鹽，雞蛋在攪拌成液的時候也放鹽了，所以炒至過程中無需加鹽哦。