雞蛋炒蝦仁的做法 - 雞蛋炒蝦仁怎麼做

“色澤金黃，鮮香嫩滑，營養豐富，深受家人的喜愛～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁解凍好去蝦線，背上劃一刀，加入適量鹽，胡椒粉，食用油醃製十分鐘。

• 2、雞蛋備好。

• 3、香蔥切小段備用。

• 4、雞蛋打散，加入適量鹽，黃酒，蔥白攪勻備用。

• 5、熱鍋入豬油，倒入蛋液，蝦仁放在上面煎至蛋液凝固翻面再煎。

• 6、翻面煎一會兒，加入少許熱水燜兩分鐘，放入蔥花炒勻。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

蝦仁去蝦線開背，加入調味料醃製十分鐘入味！