熱菜 老薑黑芝麻油燜鴨肉的做法 - 老薑黑芝麻油燜鴨肉怎麼做 來源:飄香吧 1.37W 食材明細主料鴨圖 (適量)輔料老薑 (適量)八角 (少許)香葉 (少許)草果 (少許)調料黑芝麻油 (適量)冰糖 (少許)醬油 (適量)鹽 (少許)料酒 (少許)米酒 (少許)鹹香 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)老薑黑芝麻油燜鴨肉的做法步驟1、準備:鴨子。2、老薑要多一點,八角,香葉,草果。3、鴨肉剁塊加料酒焯水5分鐘。4、撈出來清洗乾淨備用。5、最主要的兩樣調料:黑芝麻油,臺灣米酒。6、熱鍋放黑芝麻油,放入老薑中小火煸炒至老薑微焦黃。7、放入鴨肉大火翻炒。8、加入少許臺灣米線快速翻炒一下下。9、放入醬油翻炒均勻。10、放入香料。11、放入冰糖。12、添加與食材平面的開水,調少許鹽大火燒開轉中小火燜煮30分鐘。13、時間到了,湯汁有點多,大火收汁即可。14、成品圖。15、成品圖。 老薑黑芝麻油燜鴨肉的做法步驟 老薑黑芝麻油燜鴨肉 老薑 油燜 老薑黑芝麻油燜鴨肉的家常做法 老薑黑芝麻油燜鴨肉怎麼做 老薑黑芝麻油燜鴨肉的最正宗做法 鴨肉 黑芝麻 老薑黑芝麻油燜鴨肉怎麼做好吃 老薑黑芝麻油燜鴨肉的做法