魚蓉北極鮮蝦球的做法 【加拿大野生北極蝦】之魚蓉北極鮮蝦球 魚蓉北極鮮蝦球怎麼做

“魚香蝦鮮，一鼻海的味道”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚蓉北極鮮蝦球的做法步驟

• 1、好大一包

• 2、拿一點涼開水浸泡一會兒北極蝦

• 3、蝦頭去掉，蝦殼也去提，用一根牙籤從蝦尾穿過蝦頭

• 4、我穿了11只

• 5、把魚背上的肉片下來

• 6、用刀背輕輕敲打魚肉

• 7、然後用勺子把魚蓉刮下來

• 8、在魚蓉裏打半個雞蛋清

• 9、加點料酒，撒一點點底鹽，一點點黑胡椒粉，還有澱粉

• 10、拼命打成這樣子

• 11、把麪包片的邊撕掉

• 12、再撕的碎碎的，變成麪包糠

• 13、在蝦仁面上撒點澱粉

• 14、把打好的魚蓉抹到蝦仁上

• 15、可以多抹點

• 16、雞蛋打散，麪包糠備用

• 17、先粘上一層蛋漿

• 18、再裹上一層面包糠

• 19、弄飽滿一點

• 20、油溫五成熱，用中小火炸

• 21、還沒來的及拍就被吃的差不多了，還好還剩一個

• 22、看看裏面的蝦仁