北極蝦蒸蛋的做法 【加拿大野生北極蝦】:北極蝦蒸蛋 北極蝦蒸蛋怎麼做
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“這可以算是一道關於北極蝦的健腦食譜:海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品,它含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中;而雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,是較好的健腦食品。雞蛋與蝦同蒸,十分易於消化吸收,非常適合小孩和老人食用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
北極蝦蒸蛋的做法步驟
1、準備用料
2、西蘭花和胡蘿蔔切小丁
3、放入碗中,加適量水
4、放入微波爐,高火1分鐘
5、叮熟
6、北極蝦洗淨去殼備用
7、雞蛋打散,加水攪拌均勻
8、過濾
9、鍋中水燒開後,放入蛋液,轉中小火,蒸至表面凝固
10、擺上蝦仁和蔬菜丁
11、繼續蒸5分鐘
12、出鍋
小竅門
蒸雞蛋用中小火會比較滑嫩
蔬菜丁可以根據自己的喜好變化
不喜歡原味的可以根據自己的喜好調味食用