黃豆醬炒豆乾的做法 - 黃豆醬炒豆乾怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬炒豆乾的做法步驟

• 1、豆腐切成薄片入油鍋中煎至兩面起黃殼。

• 2、紅椒切小丁，蔥切成蔥花備用。

• 3、另起鍋，放少油，入黃豆醬炒香。

• 4、加入豆乾翻炒。

• 5、加入水，使其燉煮充分入味。

• 6、待湯汁快要收盡時，加入紅椒和蔥花。

• 7、翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1、煎豆腐時儘量選用平底鍋，不用放很多油，中小炎慢煎。
2、我用的是海天黃豆醬，醬中的鹹味已經足夠，所以不用再放鹽。
3、喜歡吃辣，可以將紅椒換成乾紅椒。